1，肠胃系统，食道，胃，肠子
2，功能，食道（非从侧面走到胃）
压力：笑、咳嗽，胃的压力很大，很容易把饭挤出来
3，胃，右边短的一侧是液体
左边长的一侧是固态
4，（1）小肠，特别长，表面有绒毛，展开200平分米，肠壁上有小孔，十二指肠分泌，运送到血液中
（2）绒毛里有毛细血管，把吸收的营养送到肝脏，肝脏检验
（3）然后运送到心脏，
（4）小肠之后，是大肠，大肠是吸收一些小肠不能吸收的物质
（5）大肠无绒毛，靠大量的肠菌群来消化
（6）吸收水和盐分，大肠最后几厘米不经过肝脏，直接排走（漏洞）
5，最容易消化的事物是碳水化合物：白面包、几勺白糖相同
白糖：血糖升高，胰岛素
全麦面包：不会瞬间上升，慢慢消化，更加健康
6，脂肪：慢慢的消化，最高效，能量比碳水化合物更高
对小肠，脂肪不能融入水，不进入血液，淋巴系统：淋巴管（半透明，纤细）和血管（粗壮鲜红）并存
√到小肠这：一根很大的淋巴管，直接心脏，没有经过肝脏，心脏毫无防备的接收脂肪，之后再被肝脏过滤！
做法：以后在吃脂肪的时候要特别注意！
橄榄油，不炒菜，健康属性下低
每天摄取脂肪，半个巨无霸，一个赛百味的鸡肉卷
7，氨基酸：豆类和肉类：蛋白质
蛋白质被消化氨基酸，被小肠吸收
素食主义者：特别注意营养的均衡
黄豆，荞麦，豆腐有素肉的价值
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