前段时间姐姐给了卷猪皮，让我做猪皮冻吃，到现在差不多一个月，终于又从冰箱里拿了出来。
刚拿来时想尝试着做，因为美容所以爱吃，只是没有时间操作，因为步骤繁琐，要刮掉猪皮内侧的油，只这一项我就觉得很难，与其说是没时间，不如说是胆怯发懒，当时解冻后又被我放回冰箱。
今天找东西又发现了它，今天不做还等何时，上午拿出解冻，又水泡了些花生，晚饭后就操作起来。只切这一样就费劲，要切好多下，还好刀快。加葱姜料酒加水焯开撇掉腥沫，再加水葱姜八角老抽煮沸，加盐改小火慢煮一个多小时，直到花生和猪皮绵软，关火自然冷却。
不知道我这波操作明早起来会不会就成了我喜欢的没有腥味的猪皮冻，希望让自满意吧！
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本文标题：终于还是尝试了
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