第五章：史上最大骗局
1-与我们传统想象不同的一种可能，是先建立起信仰中心，之后才围绕它形成村子。
公元前9500年，狩猎采集时代，哥贝克力石阵，每根石柱重达7吨，高5米。可见，过去我们对于远古采集者的能力和他们的文化复杂程度，都是严重低估。从建筑结构来看，既不能挡风遮雨，也不能挡狮子，最可能的推论是为了某种神秘的文化目的。更巧合的是，至少有一种驯化的小麦起源于其附近。
2-从狭义的演化观点来看，DNA的拷贝数是演化成功的唯一标准。牛和鸡最成功的代表，然而，它们过的其实是生物有史以来最悲惨的生活。
所有的哺乳动物都需要产下幼崽，才会产奶。乳品业的常规做法：
1-让母牛怀孕，产下小牛，强制分离。
2-通过吸奶设备，让奶牛处于“涨奶-吸奶”的循环模式
3-产奶量下降时，大约在母牛分娩后的60天~120天，再次受精，循环往复。
4-小牛如果是母牛，留下重复以上123。
5-小牛如果是公牛，封闭在笼子里，4个月后被宰杀。
关于小牛这段很悲伤，原文是这么写到：
“一头在现代化畜牧场里的小牛，出生后立即与母亲分开，关在一个不比身体大多少的笼子里。小牛得在这里度过一辈子，但它的一辈子也只有大约四个月。它一辈子再也不会离开笼子，从没有机会和其它小牛玩，甚至连走路的机会都被剥夺；这一切都是为了保持肌肉柔软、鲜嫩、多汁。于是，这只小牛第一次有机会走路，舒展筋骨，遇见其他小牛的时候，也就是在前往屠宰场的路上”。
第五章part2阅读完
关于奶牛这段很悲伤。上周跟几个妹子科普“妈妈心情不好的时候是否应该继续母乳喂养”的时候，讨论过。如果说妈妈心情不好母乳就对应成分发生变化，那么刚产下幼崽就被迫分离，进入涨奶-产奶循环模式的牛妈妈的心情应该是糟透了！
几个妹子居然都认为奶牛是天生就会产奶的物种！大家普遍对此知之甚少，但这不代表我们就可以很无辜。
看完这章心情很不好，尤其是小牛那一段。
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