不用烤箱不用油，鸡肉这样做既脱骨又入味——电饭锅版烤鸡

不用烤箱不用油，鸡肉这样做既脱骨又入味——电饭锅版烤鸡

电饭煲做菜一点也不难，可做各种鱼、咖喱鸡、银鱼丝豆腐、茶碗蒸蛋，以用各种炖菜、粥、小点心等。

自己也可以用电饭锅做出好吃的烤鸡，味道很好，烤鸡的外皮有脆脆的口感，里面的肉却是手撕鸡的嫩滑。用料简单，耗时少，可以说大道至简的做法。

材料：大鸡腿一只。

调料：姜、葱、盐4克、糖5克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、甜面酱10克，蜂蜜适量。

做法：1、鸡腿洗净，姜、葱切片

　　2、用甜面酱、老抽、生抽、料酒、白糖、盐拌匀调成料汁，用料汁把鸡腿仔细地抹一次，加几片姜，腌1个小时

　　3、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底

　　4、把腌好的鸡放进电饭锅里，淋上腌料汁

　　5、按下煮饭档，待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右。用锅里的汤料，再把鸡腿整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后就OK了。

厨房妙招：鸡腌制的时间长一些口感最好