刚刚从“世界尽头的饕餮盛宴 ——澳洲塔斯马尼亚尝鲜”归来的队员们,昨天在北京淮扬府(安定门店)举行了“老饕的局,蚝客的宴——塔斯马尼亚归来晚宴”。
晚宴上
超过15道精选美食供应不断
从塔斯马尼亚空运过来的生蚝和鲍鱼
吃了3个小时还意犹未尽
↓高清无码大图↓
参加晚宴的各位
表示吃的太好
胃已经接受不了了
晚宴现场各种热闹
大家认真地听归来的队员们
分享塔斯马尼亚所见所闻
腾讯视频
本次行程的“人生玩家”、淮扬府掌门人——洛扬先生 说:
“ 塔斯马尼亚的环境极为独特而纯净,出产的深海海鲜也是最能挑动味蕾的自然食材。
入境塔斯马尼亚时,我经历了迄今为止经历过的最为严格的安检。
因为塔斯马尼亚生态系统从未被污染过,所以岛上的动物、植物及其脆弱。当地政府不允许任何外来物种入侵塔斯马尼亚,在安检时所有人箱子都被打开,一点点手动检查,所有看似有危险的东西都被没收了。
这里是一片绝对的净土!
在摇篮山徒步的时候,其中一位队员用相机的延时拍摄拍了一组照片,云卷云舒间,似乎还能透过照片听到空气流动的声音,美妙极了! ”
同行者 大龙宽 说:
“ 如果你心中向往世外桃源,那塔斯马尼亚能满足你所有的幻想。
我去过塔斯马尼亚四次,至今,塔斯马尼亚也是他去过的40多个国家和地区中,最喜欢的一个地方。
塔斯马尼亚人很淳朴,他们恨不得把“家底”都掏出来让你看看。所以一路上吃的太好了,所有队员们从塔斯马尼亚回来后,体重都涨了不少! ”
银发雪茄客——熊爷 说:
“沙利文湾威士忌酿酒厂是我见过的最简陋、最小的威士忌酒厂了,连发酵桶都是塑料的。但是,就是这个只有11位员工的酒厂,生产的曾获得了2014年世界威士忌大赛的第一名的威士忌味道真的不错!
每天,这里会生产出175瓶酒,而贴标签等细节,都是人工纯手动完成的,没有工业化的痕迹。也算是开了眼界!
在酒杯湾徒步的时候,我的脚崴了,但我仍然一瘸一拐地登到了山顶,云卷云舒间景色太美了!”
同行的“两米哥” 杨汖 说:
“在船上品尝美味海鲜的同时,船上的当地工作人员告诉队员们,吃剩下的鲍鱼壳、生蚝壳等等从海里出来的东西都要被扔回海里。就像自然死亡的鲍鱼、生蚝一样,他们的躯壳也是会在海底慢慢消散,同时再一次成为滋养海底的肥料。这是自然界的循环。
当然,你也可以带走几个鲍鱼壳留作纪念,但是不能带走太多。
只有够30公分长、重量大于400克的成年鲍鱼,才能被食用,不够尺寸和分量的鲍鱼会被扔回海里继续生长。
而且,所有的出海船只,都会分散到各处养殖场捕捞海鲜。
让海鲜们有足够的生长时间和空间,也是保证海鲜不被人类吃灭绝了的有力保障。
每隔一段时间,船就会停靠在一处休息一会,有效的预防了晕船现象的发生,整个行程的节奏掌控很到位,这些小细节特别人性化。 ”
同行者 李倩 说:
“ 没有一趟旅程中,会安排4、5个小时的时间,到当地的烹饪学校学习制作料理。所以这次行程中,在世界上唯一没有被污染的塔斯马尼亚、用当地特有的新鲜食材烹调一顿美餐的学厨经历,对于喜欢做料理的我来说,是一件很幸福的事情!
The red feather inn烹饪学校的庭院里开满了鲜花,主厨兼老师是一位来自曼彻斯特的很有镜头感的男生,他的专业和幽默使得整堂课充满了乐趣。
塔斯马尼亚当地的牛从不吃饲料,它们是吃草长大的,这样既保证了牛的健康,也保证了人的健康。而制作面包的面粉和鸡蛋,都来自于主厨家的农场。
所有菜品的原料里没有任何添加剂。
我们学习了牛肉TATA和意大利饺子的制作方法,制作过程极其的繁琐:配料被切成很小很小的粒;用分子料理的方法煎蛋,一个小时的时间低温烹调出一个生鸡蛋,还要小心翼翼地取出并放入相应容器……
西餐艺术化的加工手段,让菜品有了米其林餐厅的既视感。 ”
还有人说:
“踏上塔斯马尼亚的那一刻,世界都通透了,阳光透过没有杂质的空气照在身上暖暖的。路上随手就能拍到好看的照片,酒杯湾、摇篮山等游览胜地,没有一点被人为破坏及维护的痕迹。
随处可见蓝色小企鹅、袋熊、考拉、袋鼠,多数时候这些动物都在低头专心吃东西,对我们一群围观拍照的人熟视无睹。
在朗塞斯顿,不用做攻略,拿着相机独自散步,就是一种别样的享受。
如果不是偶尔有汽车驶过,那街景仿佛就是一场穿越戏。
有遗憾吗?
当然!
时间太短,大家都没玩够呢!
人生就像书一样,总有几页是精彩的,这次塔斯马尼亚的旅程,就是最精彩的一页之一……
旅行的意义,也许就是在无望无聊无趣的工作和生活之余,回头想想当时的美好,这是一种幸福!
没赶上此次行程?
也没赶上此次晚宴?
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