捞到风生水起

捞到风生水起，是一道贺年菜。

前几天在江门滨江大道的顺意楼见到一对母子，儿子大约3到4岁，阿妈很年轻，儿子在食面条，阿妈在食鱼生。整整三大碟鲩鱼生放在女子面前。隔壁的人看到都觉得惊叹。

不要以为只是三碟薄如纸的鱼片，还要是一片一片平铺满碟，看上去似乎吃完它会毫不费力，甚至会吃得不够过瘾。其实，如果多几个人，就一定吃得完，一个人，就会觉得非常滞口。果然，女子吃完一碟就停下来了。

鱼生，在广东有个很好意头的名字，叫“风生水起”。吃鱼生的时候，配有十几种佐料，有花生、姜丝、葱丝、红萝卜丝……吃的时候将配料连同鱼生拌在一起，广东话叫“捞”。

“捞起”“捞起”“捞到风生水起”，捞到新的一年的福气，运气和财气。新的一年大家都是这样想的了。