做餐饮,难免会犯一些错误,惹顾客不开心。
今天我就举一个案例,谈谈自己的看法以及解决方案。
某天高峰期正忙,小明帮顾客送餐,不小心将汤汁撒到客人衣服上,我看到他手忙脚乱的去帮客人擦拭衣服,却得到客人的不满。那么如果我们在自己的餐厅中遇到类似的事件,我们应该如何处理?
我们应该站在客人的立场考虑问题,给予更好的方案解决,最终达到顾客的满意认可。
1.首先向客人致歉。例如:“先生您好,不好意思是我太仓促了。”
2.端正态想方设法帮客人去清洁衣物,
3.想要帮客人干洗衣服的态度
4.诚恳提示顾客自己干洗衣服,费用店面出
5.我来帮你清洗,你给我地址,我负责按时送到您的地址。里面手提袋里附带经理写的致歉信给顾客。
经过了这一番真诚的致歉,和端正耐心的态度,我相信顾客会满意,最终不失所望。
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