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周二的烘焙课

周二的烘焙课

作者: 爱德家幼儿托育中心 | 来源:发表于2022-06-29 20:57 被阅读0次

          上午户外结束的时候,我带九妹和五哥去园子里摘菜,今天我们要做麻子菜煎饼。

          起初,她俩都不认识麻子菜,我先摘了一棵。五哥看了很快就熟练起来,很自信地在园子里找到了其他麻子菜。九妹毕竟还小,有点懵懵懂懂的,我真为她的懵懂高兴。智性没有启动太早,孩子内在的力量很足。

        摘完菜,五哥主动请缨:“我来端筐子吧。”这娃越来越有哥哥的样子了,特别是和小妹妹在一起,男子汉的担当就起来了。

        回到屋里,孩子们看到了我们端的菜,都知道今天要做麻子菜煎饼,吃加餐的时候他们就在小声议论:“我今天要做煎饼。”或者是:“我才不要呢,我们一起玩……游戏吧?”就这样,吃完加餐,自动就分成了两组,而我们的烘焙课就是在没有强制性要求的情况下,维护好了孩子的兴趣,毕竟兴趣才是最好的老师,这个老师要陪伴孩子一生啊!

        六哥和九妹全程参与,热情爆棚。我们先洗干净手,然后系上围裙。助力老师早已经准备好了两个淘菜盆。玩水是孩子的最爱,特别是夏天,他俩太开心了,禁不住想唱歌,我就根据晨圈《春日清洁里》的调即兴创编:“我们一起来洗菜,来洗菜,青菜洗的真干净,青菜说‘谢谢你’”。他俩也想起来了这调调,更加开心了。

        洗完菜,我们仨一人一个案板,我用大刀,他俩用小刀(都是那种比较钝的刀),别看我一次只给他们一棵菜,孩子们也可满足了,因为这毕竟是真正的刀子,许多家长在家里是不敢让孩子碰的,但是孩子真正能学会保护自己是他在真实的面对危险后,而不是你告诉他很多空洞的道理,那只能破坏他的安全感。

        接着我们又打鸡蛋、倒水、搅面。煎饼用的鸡蛋少,我就没机会打鸡蛋了,看到他俩试着用力噗的把鸡蛋打破,吃惊地满手捏着破掉的蛋壳,我忍住笑,告诉他们把蛋壳放垃圾桶然后洗手。他俩松了一口气,轻快地答应着,蛮有成就感地去洗手了。

        回来后我们开始搅拌,他俩都不给我机会,我只有倒水的份了。实际上倒水才是个技术活不是,多了少了都不行,可他俩觉得自己很了不起,老师只是打打下手。我们要的就是这种感觉,把成长的机会让给孩子,我们只做好陪伴,要学会悄无声息的退后和支持。

        该最后的环节了,我必须挡好,别烧住孩子了,这夏天穿的少。可还是被六哥发现了这个秘密,轮到九妹倒面汁时,他看到九妹不敢,他告诉她:“王老师会挡住火的,不会烧到你。”好吧,他难道会读心术?

        当满屋弥漫着饼的香味时,其他玩耍的孩子都被吸引过来,这两个小厨师自豪的说:“这是王老师和我们做的!”还没有忘记我的功劳啊。其他小朋友也满捧场:“谢谢王老师!谢谢六哥!谢谢九妹!”。同时,所有人的唾液开始分泌,胃肠开始为这美味的食物做好了准备,滋养就是这样养成的,从身到心,从内到外。

          感恩每一餐,感恩所有为食物付出的人!

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