刚见到小倪时，他长得很胖，人有些憨憨的，叫他小胖他也不生气，觉得他是个懂事的青年。那时他卖豆腐干千张什么的，他的店名就叫＂胖胖豆制品＂。他家店生意特别好。据他说，做豆腐这手艺传到到他这一代时，已近百年了。他奶奶的祖上家，就一直做豆腐。后来奶奶又把这手艺活教给他爸妈，由于耳濡目染，小胖也学会这门手艺。
但是，小胖后来去公司上班了，做豆腐卖豆腐的重担都由他爸爸挑了，六十来岁的人，起早贪黑做，累得腰都直不起来，看了让人心酸。我想小胖没那么乖，他也怕吃苦。
后来碰到小胖，与他聊起来，才明白误会他了。原来他以前经常做豆腐，导致手关节变形，而且有风湿病，因为身体原因，不得不放弃。小时候的他，虽然是独生子，一点都不娇气。别家小孩在玩，他却帮忙做豆腐，象个小大人。他说，他经常干的活是剥千张，后来干得熟炼了，闭着眼睛也能娴熟地剥。
他的爸爸并不保守，先后收过七个徒弟，无私地把做豆腐手艺教给他们。
据说，天下有三件难事，撑船打铁卖豆腐。小胖的父母这么多年坚持了下来，真不简单。我国早期革命家瞿秋白曾说豆腐是天底下最好的美味，信哉斯言。
小胖有时也会帮父母做，他其实很能吃苦耐劳的。我希望他家的手艺能继续传承下去。
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