每次家里剩米饭，都会加点鸡蛋做个蛋炒饭啥的；小姿就琢磨着能不能用剩米饭做个别的什么美食，既好看又低脂肪的？进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；
寿司算是非常简单健康的东西，所以今天就用剩米饭和冰箱里的边角料来做一个中式寿司拼盘，更适合中国人的胃，无任何生冷食物，比较适合应对家里来客人，想快点解决四个人以上的用餐，既有逼格又不需要什么厨艺。
1、把米饭和寿司醋按照5：1的比例拌匀
2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条
3、培根放入锅中煎至两面焦黄，胡萝卜条也放进去煎一下，也可以用寿司醋腌制一下
4、在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中，加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出
5、鸡蛋打散搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉，在小煎锅摊个圆形蛋皮，趁没完全凝固折叠成蛋卷
6、寿司卷有两种，一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺， 把火腿肠、藕、黄瓜码上，放在下端三分之一处
7、双手从下方开始卷，把食材都包进去，用力捏紧并让它们保持平整。 然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。
8、卷好后刀上沾冷水，切成自己想要的大小
9、米饭握成团裹上紫菜
10、上面放上自己喜欢的菜
最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子
想吃的食材都可以放到饭团上去啦
酱油和芥末放入小蘸碟～，大功告成～哇咔咔～
最重要的是低脂低盐，吃不胖
1、煮米饭时，米和水的比例为1:1。
2.不要贪心放太多的东西，卷的小一些，一口一个最好。
3.米饭要用凉透的，若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的，否则太硬口感不好。
4.此菜谱为1－2人份的配比方法。
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