原来不知道蚕豆有这么多营养

大自然间的生命

今天是母亲节，这些日子蚕豆已经完全上市了。由于吃豆还要剥壳，所以一直就没怎么买。直到得知蚕豆的功效很多，才决定去买。

蚕豆中的维生素c，可以延缓动脉硬化，降低胆固醇，防癌。

蚕豆中蛋白质含量丰富，而且不含胆固醇，可以预防心血管疾病。并含有丰富的胆碱，有增强记忆力健脑的作用。

蚕豆中的钙有利于骨骼，对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

今天的母亲节。家人为了让我更省力，所以决定：把蚕豆、山药、红薯、南瓜放一起，蒸一锅。

想不到，出锅的效果都非常软糯。于是，把蚕豆另用大蒜、味精、盐、芝麻油拌一下，就可上桌，太原生态了。

其他事也都简化了，非常省时省力，被体贴的感觉很美。多出来的时间就由自己支配了，做母亲的节日，开心更重要。