很多人都想分清Lager和Ale的区别，有时候是两种都点了，却搞不懂喝的是哪种。这首先要从它们的酵母说起，Lager用的酵母叫…开玩笑，不知道就问服务员吧。常人能理解的区分方法是：Lager色淡味也淡，适合冰着喝；而Ale则比较醇厚，味苦，喜欢啤酒的人一般更偏向Ale。
妈妈再也不用担心我分不清Ale和Lager
下面，就跟着我这个“虾类酒鬼”，三步喝到称心如意的精酿啤酒吧。
Step1：认准有节操的品牌
比起超市里随手选择一个国产大众品牌的罐装啤酒，选择更有性格、有节操的酿酒商就是喝到好啤酒的第一步。接下来要隆重推荐的，就是如今在国内已小有名气的燕鹰精酿啤酒，它流淌着三个挚诚男子的热血——受够了质量差劲的工业啤酒，投身于精酿啤酒事业。
这酒不含防腐剂、添加剂，我们只用最优质的新鲜材料。如果你欣赏不了，还是回去喝超市里量产兑了水的便宜Lager吧！
Step2：和酒吧老板搭讪
第二步，和精酿啤酒酒吧老板搭讪。你只需告诉他们你平时口味上的一些喜好，比如是喜欢偏甜还是偏苦、有汽还是没汽、清爽还是浓重等等，这些真正以酒为乐的人会友好热情地满足一切你对啤酒的需要。
国内的大街小巷已经开设了多家燕鹰精酿啤酒屋，在那里你能喝到适合自己并且毕生难忘的啤酒~
Step3：喝了才知道
第三步, 自己去探索吧！有时候自己喝了才知道喜不喜欢。一个好方法是点精酿啤酒吧里的Tasting Paddle，一个长木板端上来，Cider，IPA，Ale和Lager都有。
一上来，就要像品葡萄酒和咖啡一样，先闻味道，不反感的话喝上一大口，让整个口腔都充斥着它，咽下后再回味。但啤酒吸引大家的本来就是其豪爽本质，所以你也不用太认真，跟着感觉走，找到心仪的就达成目标了。
另一个办法，是关注一些比较有趣的啤酒专业网站，了解全方位的啤酒故事，包括历史知识、分类、品牌大全等等。
如果你喝完整个Paddle，还是觉得没有来电的感觉，那就说明——你可能不是啤酒一国的，或许更喜欢葡萄酒...
by啤皮虾：
作为一个消费者，我经常想：我本来是偏向于喝啤酒买醉的人，难道喝啤酒是来喝工业批量的吗？为了迅速达到一个结果而忽略本质，同时也忽略了那些真正热爱生活的潜在顾客。所以，我想我是只配喝精酿啤酒的人吧，燕鹰精酿我来了…
燕鹰精酿：一杯为了爱的啤酒
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