IVAN 摄影师/咖啡师
我喜欢摄影、喜欢旅游、喜欢复古文化，喜欢到世界各地收集西洋旧物，想要将复古文化融入到生活中，于是就产生了复古咖啡的念头。
店里摆放着各式各样的收藏品，复古不止是一种格调的追求，更是对一种生活品质的追求，对曾经美好事物的向往。
将新的生活方式和生活态度融入到咖啡店氛围中，比如花艺和布置等等，我们希望顾客来到店铺中，是放松的，舒服的，愉快的，而且你会发现，复古和这一切完美融合了。
生活有时候需要仪式感，我对咖啡也是如此。
辞去了一份稳定的政府工作，开始去寻找自己心中的梦想。
HYGGE这个词来自18世纪的丹麦，大意是舒适惬意的生活，沉迷于生活中美好的人和事当中。对应到装修上，我想就是简单、温馨的风格，暖黄烛光下，欢声笑语，舒适而满足。对HYGGE的追求很大程度上是将日常活动变成一种惯例和仪式，将普通的事变得特殊或有意义。也就是说，去做一些简单的事，来提升生活的质感，比如点上蜡烛，买一束花，又或是煮一杯咖啡。
想开店的念头大约是在五年前浮现的，为了开咖啡店，去过上海、台湾、中美洲的国家，还去了在世界咖啡文化领域声名远扬的flat white的发源地新西兰。去了解各地的咖啡文化，各种咖啡店的装修风格和经营模式等，走过大大小小网红咖啡店大概有上千家。
每次探店之前呢，我会用手绘地图的形式把它标记下来，捧着本子，沿着街道，享受这种探索的过程。探店时，将所感所想、突然迸发的灵感都一一记录在册。放下手机拿起纸笔，用书写用手绘来记录，好像让这件事情变得更有温度了些。
仍然记得在新西兰夜空中看见的那令人震撼的漫天繁星，面对如此极致的景色，心想能不能创作一杯特饮，把这整片浩瀚星空都装下，于是店里“星空”的雏形就出来了。
享受咖啡，喜欢旅游，热爱摄影，体验冒险，追求生活，驾驶飞机，拍下星空，不断地去发现自己，这是IVAN与本分分享的故事。那么，关于你的故事，又会在哪里呢？
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