[陕西食品代加工]砂仁来到中国，凭着这样的信条出人头地

砂仁古称缩砂密，是姜科豆蔻属多年生草本植物，其高可达3米，叶片修长秀美，可供观赏。初夏赏花，盛夏观果，都是件赏心悦目的事。而通常我们

​​ 砂仁古称缩砂密，是姜科豆蔻属多年生草本植物，其高可达3米，叶片修长秀美，可供观赏。初夏赏花，盛夏观果，都是件赏心悦目的事。

而通常我们说的砂仁，指的是它的经过干燥处理的果实。砂仁又以广东阳春市所产最为地道，有“春砂仁”之称。

砂仁来到中国，凭着这样的信条出人头地

据《海药本草》记载：砂仁“生西海及西戎等地，波斯（今伊朗）诸国”，最晚在唐代传入我国。

砂仁是中医常用的化湿药，明代万历年间的《药鉴》称砂仁为“安胎之妙品”。后世的医书药方对此均有收录，把砂仁作为健胃行气，和中安胎，燥湿止泻的要药。

砂仁来到中国，凭着这样的信条出人头地

砂仁也是一种气味芳香的调味料，特别是东南亚咖喱菜的佐料。远在北欧的斯堪的那维亚半岛，砂仁是当地居民厨房里常用的面食调料。

砂仁在中华大地安身之后，立即投身医药事业，最终侪身地道传统中药之列；同时它又积极进军餐饮业，推出砂仁焖排骨、砂仁鲫鱼羹、砂仁蒸鲫鱼、砂仁蒸鸡、砂仁粥、砂仁酒等等招牌膳食。凭着“药食同源”的信条，砂仁闯出了自己的一片天地。

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