懒厨一枚

像我这种懒人，做一顿饭，是在严格考虑这顿饭可以省多少步骤才会进行的。以下都是非常简单、省时、省步骤、平常一个人吃饭时会做的菜类。

1、煮粥：省去煮饭、炒菜的功夫。粥里可以放肉类、放蔬菜、放花生米、放菌类……意思是想吃啥就放啥，处理好后跟米一起放进电饭煲，按下煮粥键可以上床看小说。闻到香味四溢再下床，入配料，搅拌一下就差不多了。然后一边吃一边看个电影。注意不要太稀，要不半夜会饿。如果用上剩饭，更好吃也更快。

2、蔬菜沙拉：全省去用上锅的功夫。有些菜不适宜生吃，得用开水汆一下，比如西兰花，这家伙做沙拉超好吃。生菜生吃比煮熟的更好吃。红萝卜刨成薄片，香脆香脆的。加入火腿肠切片充当肉类，还可以调味。可以加入汆熟的土豆片或藕片，充当淀粉。加上苹果块也相当可口。当然，需要沙拉酱，沙拉酱能量很高的，少放为宜，还要加入少量植物油比如橄榄油，简直美妙至极。我喜欢豆腐，于是，我也加入了豆腐……意思是，其实做沙拉也就是想吃啥就放啥。近期最爱！

3、自制三明治。全省去煮饭、做菜的功夫。简单的是煎一个蛋，将菜类火腿肠切片，给面包片抹上一点沙拉酱，完全ok。今晚我刚吃的是蔬菜沙拉配上面包，奶奶的！简直好吃到爆。单吃蔬菜沙拉没有面包的淳厚，单吃面包没有沙拉的多味爽口，两个配合起来完爆市场上所有的三明治！！！

4、蒸排骨。省去炒的功夫，也不用多切菜，且一个电饭煲就可，超省时间。将调好味的排骨排在盘子里，放进蒸笼，跟饭一起煮，饭熟了它也浓汁浓味了。煮之前加入一些植物油、耗油、酱油、盐或者胡椒粉啥之类，你家有啥就放啥，然后搅拌入味，最后放上一些姜丝葱丝去腥加味，不放也完全可以。按下煮饭键，你可以来知乎问一个问题，回答一个问题，十几分钟后，就可以吃上香喷喷的米饭加上排骨，清淡爽口，虽是排骨也不会太油腻！很好吃！它的汁还可以浇饭！我喜欢豆腐，于是，我也会放入了豆腐，变成玉子蒸排骨……意思是，其实，你想蒸什么就可以蒸什么，比如几条青菜。

5、煎扒类。省去做饭、切菜的功夫。猪扒鸡扒牛扒都可以。可以去超市买已经调好味的，也可以拿回家自己调，注意要冲洗一下，否则味道太浓。配上土豆，可以省去饭，一块扒不够可以煎两块。其实做扒类超级简单，就是热锅放油，放入调好味的扒，正反面煎几分钟，又不用多炒就ok。盛起的时候注意过滤一下油，因为多是瘦肉，油不会很多，那锅不用洗，可以炒几片土豆西兰花，完爆西餐厅多骨的牛扒！其实要想更加完美，可以自制一些调汁，比如柠檬汁，香菜等等调的汁。当然，喜欢喝酒的话配上一些美酒，洋气啊，高端啊，上档次啊有没有！！！其实，这些都是次要的，重要的是真的很好吃。如果怕胖可以一星期一次。像我这种完全没顾忌的，可以吃肉吃到饱的。哈哈哈啊哈哈哈哈哈~

6、煮汤。省去炒多样菜但可以吃到多种味道的，如果加入一些淀粉丰富的豆类、土豆或者莲藕，就可以省去煮饭的。排骨汤、凤爪汤、鸡汤、猪蹄汤，其他料，你想放啥就放啥，不过凤爪加花生，嫩鸡加草菇，排骨加玉米红萝卜、排骨加山药倒是经典，但有什么关系！！就是想吃啥就放啥！！！说实话，瘦肉汤最难喝。

7、面、饺、馄饨。省去做饭、煮菜的功夫，超级省时。泡面、意面、面汤、711的乌冬面车子面，其实，菜市场都有的，一包一包的，跟711的一模一样，还有酱料包……我不是很喜欢吃面，南方人嘛，虽然吃过，但很快就腻了。对了，以上都是无辣的，要是喜欢的辣的，也可以随意加的吧。

8、还有有人提过的涮涮锅，可能需要做汤底，没有浓厚的汤底可能就不甚够味，淡口味的倒是无所谓，不过完全可以直接去买嘛……嘿嘿。

总结以上，
a、不用考虑什么菜谱，想怎么吃就怎么吃，想放什么就放什么，不用顾忌，绝对保证均衡。
b、在厨房里，有趣地做菜比吃产生更多的愉悦感，味道也会让你意想不到的美啊。

c、了解你所吃的，哪些是可以填饱肚子，只要了解哪些淀粉含量比较高，一知半解也无所谓~\(≧▽≦)/~