我的大姑子去年给我从山西老家捎来了自己种的一大瓶芝麻。我觉得用芝麻换香油不上算，把芝麻做成芝麻盐上算些，就去做了。1.倒出一大勺芝麻放到热炒锅里炒一会儿，芝麻微黄时，倒扣在案板上；2.芝麻稍凉时，用手指细致的扒拉扒拉几下，有小石子和小土块的话，捡出来。3.用小擀面杖擀碎它，最后在加上少许盐。香喷喷的芝麻盐就制作成功了。我有耐心的制作成了一瓶芝麻盐。
在山西老家的时候，每年秋季都会在地田里看见好多芝麻。芝麻本就高挑挑的，惹人爱；“芝麻开花节节高”的俊俏样，更是促使我一步再一步的螺旋式的成长自己了。
我的大姐在山西老家，她给我捎来了一袋子红薯粉，我便用红薯粉来制做一张张凉粉。1.用勺子先舀三勺红薯粉放到一不锈钢盆里，再用这把勺子舀满满的12勺水，完全搅动后，成混浊状。2.用一铁锅烧水，水烧开时，把盆及盛在不锈钢盆里的混浊液，放在开水锅里转几圈，凉粉颜色由白变黑时，就表明一张薄凉皮熟透了，然后用垫布垫在不锈钢盆两边从开水锅里它取出来，再放到稍大的一水盆里，晾凉后用手从不锈钢盆里把这张凉粉完整的揭出来，一张红薯粉凉皮制作成功。制作这样一张张凉皮，是先前我的同事教我做的。有一次我在厨房很有耐心的制作一张张凉皮时，老刘看见了，挖苦我，成精做怪，磨叽半天才出一张。我为我有耐心的制作成一张凉皮心里而高兴，把老刘刺我的话语就甩到脑后呢。
大姐每年都在辛苦的栽红薯，红薯成熟后，大姐去集市上卖一部分，留下一部分自家吃，再留下一部分制作成淀粉。淀粉捎给我容易些，我愿意接收，大姐也愿意给我，我和大姐虽然相隔千里，但我们的亲情通过不起眼的淀粉给紧紧的联在一起了。
网友评论