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与你细聊,品一茶茗(记广东早茶)

与你细聊,品一茶茗(记广东早茶)

作者: HALF_937b | 来源:发表于2019-02-19 17:15 被阅读0次

    前言:有人问广东早茶都是啥?我能一股脑告诉你叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪。
    这些只是一部分而已,看见菜单,你的选择困难症又会再次发作:哎呀妈呀我这是该吃啥呢。



    这日我与先生起得比较晚,出门的时候已经十点多了,于是寻思着去喝早茶吧(虽然已经快到午点,我们还是习惯了这样说)。

    现在早茶也慢慢从12点推迟到14点收市。因为越来越多的人喜欢【午茶+早茶】模式,简而言之就是,两顿当一顿吃。

    再者早茶的种类比较丰富,经常性地喝完早茶就不想吃午餐了。

    所以【午茶+早茶】越来越受大伙的欢迎,当然,我与先生也不例外。


    喝早茶第一步肯定是“啷碗”了。虽然无数科普说我们这种“啷碗”毫无消毒意义,但他们不知道我们并不深究其中,我们走的是一种习惯,要是不这么操作,整顿早茶下来都会觉得缺了点啥。

    这是习惯,这是流程,要是矫情点说这就是仪式感了。

    啷碗 环境

    有些餐牌会把“粥粉面饭”分为大类,下面在小类。

    作为主食,干炒牛河肯定不能少呀~其实还有一个菜干蚝仔粥,我觉得味道很一般。

    干炒牛河

    当我满怀期待地咬下墨鱼饼的第一口我就后悔了,因为早上还是不要吃太油腻的东西哈哈哈哈。

    煎墨鱼饼

    我打从广州上完大学回来就特别喜欢吃【鲜虾红米肠】,搭配辣椒️,简直绝配。

    还有蛋挞,饭后甜品,再配一口清茗,舒畅极了。


    接下来就是我们的金牌——排骨了,每座必点,喝茶良品。

    蒜香蒸排骨

    还有烧卖小朋友~

    鲜虾烧卖王

    双人早茶到此完毕~

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