慢汤筷饭在不断地创新和改变

注：文章转自美石记石锅拌饭官网http://meishijisgbf.9miao9.cn/

与O2O平台的竞合关系

　　伴随着腾讯、百度、京东等互联网巨头进入外卖市场，烧钱、拼后台成为市场内的常态。线上拼命补贴，线下疯狂发单，外卖市场争夺到了白热化地步。北京商报记者统计发现，互联网巨头BAT三家已经率先完成该领域的布局，包括阿里系的淘点点、腾讯系的大众点评和饿了么以及百度的百度外卖平台。而京东入股到家美食会，随后又推出社区O2O项目——“京东到家”，这被业内看成是抢夺以高频外卖为切入口的O2O市场。

　　面对激烈的市场竞争，王亚军认为，慢汤筷饭目前的外卖重点业务在前端“造饭”阶段，与百度外卖、饿了么等外卖平台是相互合作的关系，并没有形成正面竞争。不过，品牌塑造成功后慢汤筷饭也会搭建自己的外卖平台。

供应链把控成关键

　　用户体验是互联网企业生存发展的命门所在。对于外卖服务来说，一方面要保证饭菜安全、健康，另一方面要及时快捷地送达至用户手中。因此，在不少业内人士看来，外卖市场对供应链的把控要求更高。据介绍，慢汤筷饭目前采用超轻模式拓展市场。即非纯外卖O2O平台+非自建物流+非实体店面的模式，对整个供应链高度整合，在王亚军看来，现在外卖市场的各个环节都已经形成相对成熟的服务体系，慢汤筷饭要做的是将这些整合起来为慢汤筷饭所用。

慢汤筷饭在不断地创新和改变，王亚军说他不怕被复制，因为别人模仿的都只是表象，没有人知道他要往哪里走，他的互联网王国下一步将是什么呢？我们拭目以待。