美文网首页
2017-2018餐饮020的后半场

2017-2018餐饮020的后半场

作者: 瑾渝 | 来源:发表于2018-01-20 18:10 被阅读0次
2017-2018餐饮020的后半场

好像作为一个餐饮人，要是在2018年再不玩外卖就晚了。好像并不是这么一回事。

2017年的外卖市场真的够乱，从一级市场到二三级市场，市场上不断充斥着竞争。基于市场反馈，外卖领域各个品类基本分化到位，头部商家开始沉淀。外卖经营开始越来越专业，早期的外卖玩家所具备的一些优势逐步被磨平。因为，运营的优势是有边际的。饿了么的商学院和美团的商家学院可以明明白白的把运营搬上台面。

在运营层面，大家之间的差距越来越小。这个时候谈战略定位就很关键了，用户的需求点是什么？用户的痛点是什么？基于用户才可以缔造优势。只有用极致的迭代，去开创新的用户体验卖给客户。

2017-2018餐饮020的后半场

减少试错成本，就是赢得下半场的机会。小商家对面日益增长的流量成本，如何开好一家餐厅是一个很复杂的问题。

1.精细化运营

2.单店收益稳定

3.提高客单价

与时俱进，拥抱变化。才是餐饮020的下半场。

相关文章

网友评论

      本文标题：2017-2018餐饮020的后半场

      本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/qditaxtx.html

      延伸阅读

      深度阅读

      • 您也可以注册成为美文阅读网的作者，发表您的原创作品、分享您的心情！

      栏目导航

      热点阅读

      关于我们|服务条款|联系我们|2017-2018餐饮020的后半场|投稿指南|网站地图|RSS订阅|排版工具|手机版

      提供经典美文摘抄,优美散文欣赏,现代诗歌精选,短篇小说,心情随笔,表白情书范文,故事会在线阅读欣赏

      Copyright © 2014-2023 Haomeiwen.com All Rights Reserved. 好美文阅读网 版权所有

      备案信息：桂公网安备 45052102000051号 · 桂ICP备13007215号-3

      本站所收录作品、热点评论等信息部分来源互联网，目的只是为了系统归纳学习和传递资讯

      所有作品版权归原创作者所有，与本站立场无关，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！