我的发言之一：周文化对“一碗面”经济的影响

我的发言之一：周文化对“一碗面”经济的影响

朱玉林

文化与经济融合发展，是我国当前的大趋势。周文化发祥于岐山，它蕴涵着“一碗面”经济的历史文化底蕴，从文化需求、文化导向、文化行为和文化精神等对“一碗面”经济将会发挥着重大影响。

目前，应大力推进经济“文化化”和文化“经济化”,深入推进企业的文化与经济融合发展，强力推进高端农业发展,从而实现周文化与一碗面经济体一化高质量发展。为此，本文就周文化在促“一碗面”经济发展中的几个问题作些探讨。

一、周文化对“一碗面”经济的影响

处在传承创新过程的周文化，对“一碗面”经济的影响主要表现在：文化需求、文化导向、文化行为和文化精神这四个层面。

一是文化需求。

需求是人们行为的根本动力，也是经济运行的出发点。随着社会的发展，需求成为人们行为的根本动力，也是经济运行的出发点。

人们的文化消费也成为需求之一。而且这种需求由简单到复杂，由少量向大量，由低级向高级演进。

这种文化需求的演进，不仅有力地推动着精神生产力的发展，而且对物质产品提出更高、更新的要求，推动着物质生产的高级化发展。

周文化特别是岐山臊子面饮食文化，反映了中华民族的哲学理念、生产状况、文化素养和创造才能，是中华优秀传统文化的重要组成部分。

周文化所传承的理想、信念和精神追求对经济发展影响积极而深刻，它鼓动感召并满足着人们文化消费需求，并以此推动着文化事业的发展和“一碗面”经济的繁荣。

二是文化导向。

文化导向主要包括伦理道德导向、社会舆论导向、经营意识导向、思想观念导向、价值追求导向等。它通过对生产力主体----人的行为的引导，有力地推动经济的进步与发展。

在中华文明史上，西周文明占据着重要地位，是中华文明的基因库和精神家园，几千年来，一直发挥着文化导向的作用。周文化这种导向作用，显然是今天“一碗面”经济发展的一个重要推动力。

三是文化行为。

举个简单的例子，岐山人会做臊子面，我国西北部人爱吃臊子面的饮食习惯、饮食情趣、饮食追求，已经成为固定的文化行为。

人们的这种行为能反映一定的文化修养、文化习惯和文化追求。但无论以什么方式出现，都能成为经济发展不可或缺的动力。

这一文化行为，可以带动餐饮业的品种、规模、价值产生结构变化，从而对“一碗面”经济产生积极影响。

四是文化精神。

周公制礼作乐，形成的文化精神，使中华民族有共同遵守的一整套行为准则和生活规矩，使人知礼守节，与人为善，和睦相处，尊敬长辈，克制不良情绪，精神振奋，情志和悦等，这些都对经济发展产生过巨大推动作用，其影响十分深远。

当前又会将为“一碗面”经济发展提供巨大的精神力量。