【不知火】有这么一种水果，非要丑到叫人念念不忘

【不知火】有这么一种水果，非要丑到叫人念念不忘

刚上架的不知火

前一秒还在我嘴里肆意爆浆的时候

下一秒已迫不及待连夜噼里啪啦敲键盘

想告诉你们

这只在橘子界丑得声名鹊起的柑

可以放肆开吃了

我很丑，可是我很温柔

人知丑柑皮相丑，好似人间态百千

不知火放到人间大概就是

“我很丑，可是我很温柔”的代表

脸大而且坑坑洼洼，所以它还叫

“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”

先不必着急替他心疼“为什么要当面说它丑”

一入口你可能就想上天

酸甜的口感像极少时的橘子味

充盈的汁水爆浆而出

浓郁的酸甜味瞬间炸开

肉质脆脆嫩嫩，非常化渣

或者说根本感觉不到有渣

余香绕鼻，甘之如饴

虽然是丑八怪，却是一口挖不完的深井冰

慢性子的大器晚成

不知火最早诞生于70年代的日本

2000年引入四川省种植

是出了名的慢性子

从花开到果实成熟需要一整年时间

从4月开始瓜果

第二年的2-3月才是他的成熟期

【不知火】有这么一种水果，非要丑到叫人念念不忘

所以它在阳光下积淀足够的营养

又在枝头天然保鲜

较长的生长周期造就了

它的独特口感：脆、爽、甜

赞不绝口的北纬30°的美妙味道

很多人，早早就开始问

“不知火”什么时候才上架呀“

不知道征服了多少人的味蕾

以致于一年了还念念不忘

不知火引入四川丹棱后

根据当地的气候和土壤进行了多年的改良

加上“天府之国”的天然环境

和绿色生态种植

施用有机肥，培草保水

依靠大自然自身的力量，进行良性循环

果实异常甘甜，水分充足，脆爽可口

并且多吃不上，堪称桔类上品

虽然一直强调它丑

其实，你现在看到的果子

比起以前已经算漂亮齐整的

因为他们的生长期每一个都会进行手工套袋

防虫、防害、防灰尘

产地实拍

套袋不仅果品甜度增加

果相也美丽光鲜

大概跟女孩子打伞防晒的作用差不多

好吃不上火，丑柑不可貌相

和近亲桔子不同

不知火最大的特点就是

吃了不但不上火还有清胃热的作用

糖度高达12°~17°，成熟时酸度1%左右

风味极好，品质优，含有大量的膳食纤维

能加速肠胃蠕动促进新陈代谢

今年不知火品质特别好

因为去年、今年气温普遍比较高

树上营养积累比较充分

所以2月份的果子已经赶超往年3月份的品质了

现在下手已是最佳时期

偷偷跟你说

不知火刚摘时酸酸甜甜，越放越甜

喜欢吃甜的多放一些时间

【不知火】有这么一种水果，非要丑到叫人念念不忘