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2020-02-03

2020-02-03

作者: 林娟_d70c | 来源:发表于2020-02-03 01:29 被阅读0次

    休闲三班122刘林娟

    工作特点:

    酒店基层员工工作有许多为简单的体力劳动,而且在酒店经营淡季的时候,酒店有的部门如客房部一般安排员工做计划卫生等重复单调的工作。

    存在问题:

    酒店基层员工工作要求员工的忍耐性好。如在餐饮服务中,难免碰到十分挑剔的顾客,当挑剔的顾客一次次不满提供的菜品而对服务员横加指责时,服务员也必须保持温和彬彬有礼的态度。这要求员工的压抑情感的能力比较强。

    劳动强度大。比如在餐饮部、客房部等部门服务员工作强度较大。一般的酒店要求客房部员工一天打扫十四间客房,特别在酒店经营旺季的时候,酒店住客率高,生意繁忙,这时客房部员工处于超负荷的工作状态,他们在劳动强度较大的打扫客房的任务之外,客房部员工还必须为顾客提供其他服务。

      在酒店经营的旺季,酒店可能要求员工取消休假去加班,可能连续十几天没有假期休息,过度加班是员工十分逃避和厌恶的事情。而不少酒店中有一不成文的规定,加班少于两个小时不给员工计算加班工资,这对员工是十分不公平的。这容易引起员工心理不平衡的情感。

    改革创新做法:

    1:设立分管制度,主管,领班,做好人情化培训体系,适当组织团建活动,培养团队凝聚力

    2:让员工改变思维,将自己当成销售,每收一间房都有奖励机制,帮忙有补助,这样虽然辛苦,但是有回报,会更有动力

    3:设立加班费制度,不勉强,钱的驱动下,自然更有动力

    预期效果:

    团建活动能达到一定的凝聚力,配上文化企业,提高员工思维高度,更容易收获一群忠心员工,设立奖励机制,员工积极性更高,更希望客似云来,用心接待,在加班费的奖励下,也不担心人才流失

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