文：镶黄旗格格
图：原剧截图
《深夜食堂》中的黄油拌饭
“但是，已经太迟了啊……”
“黄油拌饭的味道不是依旧没变吗？”
——《深夜食堂》
故事发生在《深夜食堂》第一季，店里来了个经常上电视的美食家，但是一直在抱怨吃过的餐馆多么多么差，很让人讨厌。
就在店里气氛渐渐变糟的时候，来了一位漂流歌手——五郎先生。
漂流歌手，就是以在各个小饭馆弹唱卖艺为生的流浪歌手。
他每次来，都只吃“黄油拌饭”，而且吃法很独特：
先用米饭把黄油盖住，闷30秒，然后只加一点点酱油，搅拌均匀后，津津有味地吃。
吃完后，五郎先生会弹唱一首曲子作为酬谢。
每次表演的曲子都是同一首——《函馆的姑娘》。
［注：函馆（はこだて），地名，北海道岛西南部的滨海城市，函馆市区由函馆山向下延伸，形似扇子，从函馆山眺望到的都市夜景，号称世界第一 ］
五郎演绎的这个版本，很抒情，让人陶醉。弹唱结束后，所有人都为五郎先生鼓掌。
意外的是，对食物很挑剔的美食家先生，竟然也点了最简单的“黄油拌饭”。
从此以后，美食家先生经常来深夜食堂，而且只点黄油拌饭。
一边吃，一边等期待与五郎先生再见面。
只是，原本每周四都会来的五郎先生，却一直没有出现。
直到几个月以后，五郎先生终于出现在深夜食堂，但是，却不能再弹吉他……
这几个月里，他被朋友请去工厂帮忙，工作的时候，伤了手指。
五郎这次来，是来和食堂老板告别的，因为以后不能再做漂流歌手了，所以也不会再来。
没想到，美食家突然叫住他——
原来，五郎先生的“黄油拌饭”是有来历的。
年轻时的五郎，是美食家先生正夫小时候的吉他老师。每次上完课，美食家的姐姐律子，都在五郎简陋的家里就地取材，做简单香醇的“黄油拌饭”，然后三人一起开心地吃。
吃法便是先把黄油闷在米饭里30秒，然后滴一点点酱油，搅拌均匀……
五郎总唱的“函馆的姑娘”，也是真实存在的。
很久以前，年轻的五郎和律子两情相悦，但律子父母已经给律子另找了结婚对象，五郎伤心离开。
不料律子违抗父母的安排，改变主意回来找五郎，但彼时五郎已经不在函馆。
两人就此错过，再没见过面……
正夫说，多年以后的现在，
姐姐律子仍然是一个人，
她一直在等五郎先生。
满脸皱纹的五郎，想想自己受伤的手，和自己的落魄，不敢和律子见面。
但正夫的一句话，便让他重新燃起希望：
“黄油拌饭的味道不是依旧没变吗？”
“……”
老板端上两碗“黄油拌饭”，铃木常吉沧桑的歌声响起……
两人再一次，把黄油闷在米饭里，
30秒后，酱油只加一点点......
落泪，欣喜，苦笑，狼吞虎咽
……
黄油拌饭，就像律子对五郎的感情，
简单，执着，
即使走过半生，味道依然香醇……
最后的画面，
年老的五郎和律子，牵手在樱花树下漫步……
诗人木心写过：
记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句是一句
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
……
是的，一生只够爱一个人。
一生只够爱一个人
（全文完）
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