说芝麻【502】

文/孙葭湄

图/孙葭湄拍摄

——

我家的早餐基本是小米粥、燕麦粥、芝麻糊、亚麻籽核桃粉、黑米馒头、荞麦馒头、豆沙包、香菇菜包轮流吃的。

尤其是芝麻粉、小米粥我更是喜欢。

这样的早餐，加上中饭荤素搭配，蔬菜占70%，使老伴年轻时就患的口腔溃疡不治而愈了，我和老伴没有三高。

儿子对总吃芝麻有意见， 我说:“芝麻的好处大得很呢”。

于是我从书本上、网上收集了芝麻的好处汇总如下，且发给儿子看。

【芝麻】

芝麻含B1、B2、B5(泛酸)、尼克酸、维生素E等。

①B1解除疲劳、帮助消化。

②B2助进人体细胞发育、预防口腔疾病、冶疗心脏疾病、改善偏头痛。

③B5即泛酸，泛酸就是B5。泛酸有利于缓解压力，稳定情绪。

④尼克酸是人体需要最多的B族维生素，尼克酸促进消化健康、维持神经系统健康、冶疗高脂血症、防止毛囊炎。

⑤维生素E，能防止三高、促进新陈代谢、维持神经系统健康。

⑥芝麻味甘，性平。归肝、肾经。

芝麻补益精血，润燥滑肠。抗衰老的作用。

⑦芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可以治疗动脉粥样硬化，补脑，而且还有可以防止头发过早的变白。

⑧芝麻是一种滋补强壮药，有补血、生津、润肠和养发的功能。

我把这发给儿子看，叫他不要拒绝吃芝麻。

儿子看后笑着说:“不拒绝”。