喝热水是当今中国人的生活习惯，但这个习惯的养成却和小小的细菌有着千丝万缕的联系。19世纪横扫欧洲的霍乱催生了细菌学说的诞生。在如何处理饮用水细菌的问题上，吃过大亏的西方人采取了一个“治标又治本”的办法。他们建立了管道供水系统，通过对水源进行过滤灭菌的方式，使人们在家中就可以随时拧开水龙头，喝上干凉洁净的直饮水。
霍乱时期的白开水
民国初年，细菌学说从西方引入中国，恍然大悟的国人第一次认识到饮水安全的重要性，但贫穷落后的中国却无力修建西方那种现代化直饮水净化系统。于是，原始但却同样有效的办法——喝热水，成为了国人的必然选择。烧开的热水同样可以杀死大部分细菌，从而达到安全饮用的效果。
在喝热水成为国人生活习惯的过程中，政府推广同样功不可没。因为即便在民国，能随时喝上杯热水，都不是简单的事情。
全国总动员
几乎没有任何杀菌手段的饮水方式，让霍乱在中国大行其道。1932年的霍乱流行，波及城市306座，死亡人数更是多达3万余人。
为了让国人都能喝上健康卫生的热水，从民国开始，政府就已经非常重视喝热水的推广。1934年，由蒋介石和宋美龄发起的新生活运动，其中一个重要内容就是在全国范围内推广“喝开水”。
全国人民喝团结起来喝开水
新中国建立后，暖壶、暖水瓶这些独具中国特色的饮水工具走到了每个人的身边，无论社区还是工厂、学校，随时提供开水的锅炉房都是必备设施。倘若没有政府的推广，或许现在不少国人还在过着喝凉水的日子呢！现实的国情和政府推广让今天的中国人喝上了热水。
国民喝水神器
无肉不欢的西方人食物热量非常高，不少人都伴有严重的便秘现象。喝凉水、冰水不仅口感爆棚、十分解腻，还可以充分刺激肠蠕动，减少便秘现象；反观中国人，肠道血管没有西方人那样丰富，胃对凉水的反应通常也更强烈，长期喝凉水会使胃部血管收缩，从而导致各类胃病的发生。所以只有喝到热水，中国人的胃才能得到彻底地舒缓和放松。
美的电水壶，温暖中国胃
网友评论