上周末，小院读书会的线下活动，说是分享读《黄帝内经》的体会，因为有了法国朋友冉石的加入，有了爱好古典音乐的伟哥牵头，让读书也变成了真实不虚的美的享受。
冉石的中文名字，是他做律师的中国太太给他起的，具体意思没有告诉过我们，只是觉得这么呼唤他，特别顺嘴，也特别自然。
冉石和太太一直住在北京的胡同里，他们最大的乐趣就是发现美食。冉石的职业是专业潜水员，大部分时间会接到世界各地的工作邀请，闲暇时间回到北京，和太太一起琢磨吃吃喝喝，在家伺候流浪猫什么的。
于是，我就经常邀请他来小院教菜，都是他在法国担任一家餐厅厨师时的绝活。他做的菜、面包、意大利披萨、甜品，都简单好吃，学完之后容易回家实践，像我这种懒得做西餐的人，也被他拉下了水。
来看看这次冉石为读书会活动准备的菜单：沙拉：法式土豆沙拉（Potatoes Salad）；主菜：马格丽特披萨（Pizza Margherita）；时蔬咸派（Quiche Lorraine）；甜品：大黄花挞（Rhubarb Tart）；焦糖洋梨挞（Pear Tarte Tatin）。看了这个菜单都要流口水啊。
为了保证按时按点的开饭，冉石俩口子还请来了朋友帮忙，可是国际团队的架势啊。从早晨九点开始，冉石大厨就开始做各种准备，除了已经提前一天准备好披萨饼的面团，一个最最重要的任务就是为做甜品做准备，把新鲜的梨用慢火煮成香气四溢的焦糖梨。
一餐美食的组合，除了食材的选用，调味的组合，最最精华的还是烹饪者的专注与投入的心思。他会提前设计好每一个步骤，包括餐食上桌时的温度，要保证味道和口感都是最佳的。
说到披萨，可能大家都会觉得就是个西式快餐呢，但是当朋友们吃到冉石做的披萨，都惊呼从来没有吃过这么好吃的披萨。冉石做的美食和他的性格像极了，细腻而层次分明，细细品味，几乎每一口都能吃到食材组合的不同味道。如果说好听的音乐能绕梁三日不绝于耳，那么高级的美食也是让人久久回味记忆犹新吧。
钱钟书先生在他的《吃饭》一文中说：“这个世界给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物总算是人造的：音乐和烹调。一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一种一贯的多元，调和滋味，使相反的分子相成相济，变做可分而不可离的综合。”
于是，我们在听了伟哥讲勃拉姆斯的爱情故事，并听了那富有浪漫主义色彩的钢琴协奏曲之后，再去品尝冉石所做的美食，怎能不多喝上一杯呢！
这个时候，是不是就可以更深刻的理解《黄帝内经》所言：夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日。使志无怒，使华英成秀。……
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