这款酒是莱莎加西亚用70~80年树龄的葡萄品种酿制而成,树龄长的葡萄树一公顷(15亩)土地才可以产出3000公斤葡萄,而每公顷严格要求不可以超过2000升葡萄酒。达到法国一级庄的要求。
莱莎加西亚限量版LG 莱莎加西亚家庭成员在凉爽的早晨,在最古老的葡萄园中手工采摘葡萄后带回酒庄,之后经两次筛选,得到品质最好的葡萄。 莱莎加西亚限量版LG接下来经去梗、压榨后,用重力学将所有葡萄汁倒入橡木桶里开始发酵(现在都是用不锈钢发酵罐了)莱莎加西亚不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐发酵,温度保持在 26-28 度之间。浸渍时间一般在 28 天左右。之后,所有桶内葡萄酒都在法国橡木桶中陈年 18个月,其中 40% 为新桶,可见酒庄在酿造上不惜成本。
莱莎加西亚限量版LG 接着装瓶后,葡萄酒还需放在酒窖中一年,也就是说此酒还要瓶陈 12 个月方可上市。长时间的陈酿增强了葡萄酒的稳定性、复杂性和风味浓郁度,使单宁变得柔顺丝滑,并让葡萄酒有了更强的陈年潜力。这款酒年产只有5700瓶,莱莎加西亚酿造这款酒,是为了表达家庭对酒庄的起源和历史、还有这片土地的热爱。 莱莎加西亚限量版LG* 葡萄品种:Tempranillo(丹魄)
* 产地:西班牙里奥哈
* 类型:干红
* 葡萄年份:2008年
* 酒精度:13.5度
* 包装:750mL/瓶,横放
* 适饮期:现在,可继续窖藏十多年
* 醒酒时间:1.5 小时
* 侍酒温度:16-18℃
* 配餐:牛排、烧烤、奶酪
* 其他:软木塞,有英文背标
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