厨房里温度偏高,厨师们一个个忙得大汗淋漓的,他们在各自舞台上尽情发挥着,职业不分贵贱,他们尽全力在为前厅的客人提供色香味俱全的食物。
劳动者最光荣,哪怕被烤得一身臭烘烘的,也没有人会去嫌弃,相反都争先恐后主动进来帮忙。
这就是敢言想要树立的企业文化,这也是抱团打天下的必备条件,在开张前敢言为了提高酒店的竟争力,为了让海洋餐厅能独树一帜,她费尽心思开创了很多招照牌菜。
为了能让客户吃出更好的味道,有很多原料都是敢言特地从乡下采购的,乡下的食物非常环保,没有被污染,没有加防腐剂,并且吃起来会特别香……
确保做到万无一失,她特地跑出去学习很长一段时间,现在总算能派上用场了。
时间悄然流逝,高峰时间已经过去,客人们酒足饭饱后,有的带着满意的笑容离开了;有的还斜躺在沙发上玩弄手机,还有些则三五成群在小声聊天,餐厅內一下安静了不少。
敢言长吁一口气,偷偷放松一下紧绷的神经,甩了几下几乎快要麻木的双臂,手伸到后背捶了几下发酸的肩颈,实在是太累了。
今天的生意出乎她的意料,虽然做足了准备,但还是好到手忙脚乱,她从心底感谢大家的帮助,没有大家的付出,也没有现在这般成绩。
都说台上一分钟,台下十年功,只要是酒店的事情,事无巨细,敢言都很认真做好安排,甚至很多事情都是她亲力亲为的,付出和结果是成正比的。
前些时候,敢言总是顶着个大大的黑眼圈忙到深夜,早上起来眼睛特别浮肿,为的就是今天这一刻, 终于到打烊的时间,喧嚣而热闹的场面也将落下帷幕。
此刻,敢言和她的伙伴们早已累得筋疲力尽,骨头像散了架一样,他们东倒西歪的坐凳子上,连吃饭也打不起精神来,作为老板,敢言知道她们已经累极了也不计较他们的行为,只是吩咐他们吃完饭早点休息,继续明天的挑战。
深夜里,敢言仍然拖着疲惫的身躯在结账,她面露疲态,脚都累得直打颤,双手却喜滋滋的在总结着今天的成绩:“营业额八千有余”。
敢言激动得一遍又一遍数着手中的钱,似乎永远都数不完,她似乎看到前方有一大堆白花花的票子等着她,这样的业绩,倘若能一直保持下去,用不了多长时间,本金就能全部赚回来。
敢言在心底偷偷盘算着,趁机为自己加油打气:我一定要打了一场漂亮的胜仗。
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