自制葡萄酒-1

作者: 无内 | 来源:发表于2020-08-01 08:19 被阅读0次

    让知识穿过身体。通过手机视频,百度搜索关于自制葡萄酒的课程。学习了几分钟,觉得非常简单。加上前一段时间。正好买了很多葡萄。吃也吃不完。琢磨着怎么把这些葡萄消耗掉?做葡萄酒是个好主意。

    视频中讲解。关键点就是需要有一个开口相对比较大一点的容器,在发酵的过程中,要记得每天搅动它一下,让它可以呼吸到空气。准备的过程就是把葡萄洗干净。然后,三分之一的葡萄打成汁,再把余下的葡萄用手捏碎,放一层捏碎的葡萄放一层冰糖或者是白糖。

    找遍了家里的角角落落,好像还真没有这样合适的一个葡萄酒罐。抱着撞大运的态度。我到一个附近的杂货店,去转了转,不想还正好碰到了。有专门的酿葡萄酒的罐子,小的,中型的,大的,超大的各种尺寸都有。我花了18块钱买了一个大的。回家洗了洗干净,然后开始控干。

    准备好了酿制葡萄酒的罐子。下一步就是准备好葡萄了。几大串葡萄?怎么清洗?让我有点发懵。吃过晚饭,我就开始准备干这个活。刚开始我是用剪刀一颗一颗的剪,略微留一点小蒂。然后,洒了一勺食盐。用一块干净的擦碗布仔细的清洁,每一颗葡萄,一颗一颗的洗。一大串葡萄,剪,洗足足花了有半个多小时。看着还有三串半的葡萄没有剪和清洗。我有点退堂了。这得干到几点钟?想了想,还是捏碎了,先放到葡萄酒罐子里了,明天再接着干。这时,老婆走过来看了看。"你这肯定不行,你这葡萄上面还有水都没有控干。就直接酿酒,这生水肯定会臭的。""对呀,我怎么没有想到这一点?"可是现在我把大部分葡萄都已经捏碎了。想一颗一颗吃也不可能了。扔掉吧,也怪可惜的,再说我都弄了好半天了。这时儿子正好推门进来,他今天晚上补课。"我们榨葡萄汁喝吧!"老婆突然提议!"领导就是领导。这主意不错!"我马上赞成。于是一大串葡萄,在榨汁机里,瞬间就变成了葡萄汁。过滤除渣,就出了3大碗葡萄汁。浓浓的葡萄汁,获得了老婆孩子的一致称赞。总算,前面的劳动没有白费。

    (前面没有拍图,只能文字描述了。)

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