晚间分享“菜品的精气神与灵魂感”
菜品的精气神
我一直是这么认为的，要是没有用心做去烹调食物。那么，最后出来的菜品一定是没有灵魂的。就好比，周星驰拍摄的食神，最后赢下极品佛跳墙的就是一碗普通的叉烧饭。但倾注了情感后。就可以称之为“黯然销魂饭”[奸笑][奸笑]
借用勺子咨询的余总一条朋友圈，“局气”的蜂窝煤，带点火苗，冒点热气。朴实而不失典雅。拔草过的食友都不会忘记。
灵魂感不仅仅是在登堂入室的高级餐厅，也许是路口小三轮上的煎饼果子，也许是小弄堂里的上海馄饨。无独有偶，他们都倾注了感情在烹调美食。用心，才有灵魂感……
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