为进一步贯彻落实国家、省食品安全有关文件精神，加强我校食堂食品安全工作，提升我校食品安全管理水平，保障在校师生饮食安全，3月23日上午，我校罗辉副校长组织后勤基建管理处周大江处长、陈涛副处长、医院管理处相关人员及两校区所有经营食品的商超负责人、食堂经理、食品安全管理员和食品监管员在我校的分会场参加了省教育厅办公室召开的全省学校食品安全工作视频会议。
视频会议上，华南理工大学、广州市番禺区教育局、广州市铁一中分别介绍了他们优秀的管理、工作经验。广东省教育厅朱超华副厅长作了重要讲话。朱副厅长首先充分肯定了我省学校在食品安全工作中所取得的成绩，又明确指出了存在的问题。他强调各地各校要明确任务，突出重点，全力保障全省学校的食品安全。同时要求各地各校要充分应用好广东省学校食品安全监管系统，实现对学校食品安全工作的全面掌控。
省食品安全工作视频会议结束后，罗辉副校长马上召开东莞、湛江两校区视频会议。会上，罗辉副校长指出党中央和国务院十分重视学校的食品安全工作，习总书记也多次对食品安全工作作出指示，今天省教育厅召开学校春季开学食品安全工作会议十分及时十分重要，希望各食堂、商超经营者认真学习、贯彻本次会议精神，把食品安全工作落实到实处。罗副校长结合我校的实际提出以下几点要求：一是要求从事食品相关的工作人员和管理人员要增强责任心和使命感，把学校当成自己的家，把师生当成自己的家人，确保提供的食品都是安全、放心的，同时食品经营者要关心、丰富员工的文体生活，确保员工的身心健康。二是要求食品经营者的日常管理、操作要制度化、规范化，严把食品安全关，所有食品从原材料采购、加工再到销售环节，必须层层严把食品安全关，必须按规范化标准化的流程去操作，确保食品安全。三是要注重环境卫生安全、消防安全，一定要做好工作环境、就餐环境的日常卫生清洁、消毒灭菌工作，规范化操作日常的用电、用气，确保安全。（文/张达聪 图/黄彬申 陆桂严 编/王丽君 审/蔡定彬）
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