今天给大家分享的这道美食叫苦荞粑。
有木有想吃的～
原材料：苦荞面 、糯米面、鸡蛋、水、 糖或盐，花椒粉，可以的话加点葱或者韭菜。
工具：电饼锅最好，可以控制火候。另外平底锅也行！
首先，拿个大一点的碗，苦荞面几勺，再加少量糯米面，打两个鸡蛋入碗。然后加一点儿糖（喜欢吃盐的在这里加点盐也是一样的步凑），花椒粉少许。加入适量水用筷子不停搅拌如下↓
苦荞粉 糯米面 鸡蛋 盐 花椒
↓
加水 不停搅拌均匀
总之，这个要把握，水不能加的得太多也不能太少，调匀到放锅里能够自然铺开最好，所以掌握度就行。
接下来平底锅插上电，里面倒适量菜籽油。然后将搅拌好的碗端离锅近一些。用调羹一勺一勺的舀放锅里。调匀好的面自然摊开！如果水少了就会很厚不易摊开口感也不好。所以和面这一环也很关键！
调羹一勺一个
也可以直接大饼↓
大饼
盖上锅盖，稍后几分钟！
切记时间不能太久，不过喜欢吃脆的可以时间多一点，喜欢吃软的时间少一点。
铛铛铛……
一勺一个的饼
切大饼
大饼切好了
第一次学做的苦荞饼新鲜出炉了！
妈妈说味道不错(´∀｀*)，我也是第一次学做。
关于苦荞面怎么做吃的，最开始网上搜索，好多都不如我意。最后这样做的灵感，来源于之前在街上边小摊邂逅买过一次的小饼。
苦荞的功效和作用包括软化血管、对抗疲劳、保护肝脏、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老、消毒抗菌。适量的吃苦荞还可以清热解毒、促进微循环、活血化瘀、软化血管、利耳名目。对于身体补充营养是比较有帮助的。
但是，苦荞中含有大量的膳食纤维，能够调理便秘。因为苦荞属于寒性的，平时如果脾胃不好最好少喝，以免出现肠胃不适，平时如果吃的比较油腻，饭后可以用苦荞泡茶，能够防止血脂偏高，还有降血糖的作用。
苦荞的功效利大于弊，多吃含苦荞的食物有益身体健康！
爱美食的你学会了吗？！
今天我的分享就到这里，欢迎有好的方法你也分享噢！
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