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牛奶能不能解辣?

牛奶能不能解辣?

作者: 独兜曲 | 来源:发表于2021-01-26 00:08 被阅读0次

牛奶能不能解辣?

可以的。研究发现,牛奶有比较好的解辣效果,原因可能是牛奶中含有大量的酪蛋白,可以把辣椒素这类蔬水物质包裹起来,不让辣椒素与辣椒素受体结合而产生灼热痛感,辣实际上是一种痛感。另外,冰镇过的牛奶效果会更好。

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