和府捞面(倡导一种生活方式，而不仅是面条)

今天正月初四，适逄民间迎接灶神日子，午餐时候，我有幸光临乐峰广场负一楼的"和府捞面店″，生意十分火爆，我们等了近半个钟才有位，食过捞面后，感慨万分，小小面店使人有无穷滋味和创新的理念。

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店面大气整洁，外面采用流光玻璃招牌，敞开大门，使行人可以清晰地看到店内状况。

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店内环境古朴而不使人感觉档次低，进店后有种游离在星巴克店的感觉。

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养心书房，在书店里面吃面条，看书不是卖书，营造整体书香环境氛围，古色古香，各类书籍整齐摆列在书架上，一句"饱读天下书，尝遍天下味″，印记了餐厅与书的无缝对接。

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和府捞面，能领跑全国同行业其中一个很重要营销特点是:免费续面。汤和面都可以免费"续碗″直到吃饱为止，面是按碗卖，一碗面一份钱，开创了面市场先河。顾客要的不是"便宜″，而是占便宜的心理″，即高端顾客追求品质同时一样追求"沾便宜″心理。

和府捞面价格定位很贵:一碗腊味面加卤水蛋要45元，一碗有筋肉面要37元，一碗雪花小排面要48元。打出招牌一斤骨头3碗汤，配18味药膳慢熬8小时而成，真材实料。力求使顾客感觉物有所值，享受贵价面的价值。

贵价面里，隐藏着一种生活品质，和大众要求理念，城市生活快节奏中，留存空间给人在阅读和静思中慢慢品尝高品质的书房养心面。

创始人李学林说:"和府经营的品牌，是倡导一种生活方式，而不是面条″。

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谭天说地随笔，大家分享！