厨房

最近迷上了做饭，说起做饭，我其实是个新手。

前22年，我活在家人的保护之下，几乎没有下过厨房，碰过厨具。可是内心却总有一种感觉，“我是会做饭的。”

后来毕业在外地独居，租房子的时候首先考察的就是厨房，够不够大，适不适合伸展手脚，等我觉得厨房ok了，才能定下来到底租不租这个房子。

厨房对于我来说，是个很神圣的地方。在这片天地里，可以做出绝妙的美食。所以每次下厨，我都要提前好几天做好心理准备，等到周末来临，就认真准备相关事宜。

腊八节那天，我起了个大早。去楼下市场买了新鲜的海鲜、蔬菜，准备为自己做一顿一人食的海鲜香锅。

处理食材是重头戏，剪虾线、洗蔬菜、切配料等等，我全部处理妥当时间已经过去了40分钟。作为一个新手，前期准备的工作虽然耗时，可是非常有趣。看见所有的食材处理成自己想要的模样时，心里非常愉悦，总觉得自己在策划一场食物的盛宴。

海鲜香锅是我第一次做，大略翻了下食谱我就准备烧油下锅。对于烧菜，我总是有种盲目的自信，觉着食物在我手里，总会变成我希望的样子。所以纵使我毫无经验，我也总是很大胆地去执行脑子里的程序：烧油炒配料，放虾炒香，再放配菜爆炒，下各种调味剂，加水焖两分钟，撒葱花香菜，起锅端盘。

最终成品

味道还真的不错，第一次做能成这样，我已经很满意啦。

吉本芭娜娜在《厨房》里写， “这个世界上，我想我最喜欢的地方就是厨房。” 

在这个天地，有调味料和食物残留在空中的馨香，有洗洁精的清香，有瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆敲得叮叮当当的声音，抽烟机轰隆隆的响着，厨房所承载的美好令人期待着。

人活着，毫无悬念地就会滑向前。无论生活中多少难过、挫折，只要能抓住一点点希望，人就可以生长下去。