那头牛

作者: 重逢昨天 | 来源:发表于2024-09-10 11:23 被阅读0次

在我的印象里,我家除了早些时候喂过一头驴,后面的记忆中,家里干农活的牲口一直是“牛”,前前后后一共几头说不上来了,牲口也没个名字,模样也都差不多,只能“混为一谈”了。

我估摸着家里喂牛,而不是其他牲口,主要是因为除了干农活,每年还可以生养一个牛犊,养上大半年就可以卖掉换回一笔可观的收入。

卖牛犊的事记不清了,多数情况下是放学回家后听大人说的,虽然不像小狗小猫那么心疼,但是养了这么长时间,还是有些不舍,画面没有,但是情感记忆还在。

买牛犊我倒是亲身参与了一次,爸爸带我到堤东集上转,看看有没有中意的。爸爸说,买牛犊除了看牛犊外,还要看大牛,小的好,大的也得好,我觉得还挺有道理的,而“好”的标准,我现在回忆起来,应该有三点,一是看牛角好不好看(牛犊的牛角就两个疙瘩,还没长出来,所以就得看它妈妈),二是看身条,修长一些的好,三就是看毛色,越亮越好。按照这个标准,爸爸很快就选到了意中牛,属于越看越喜欢的那种,有没有因为喜欢多花一头二百我不知道,但,要按我的脾气,这种事是干的出来的。

牛犊长成“成年牛”,就不能只带龙头了,为了管住牛脾气,老老实实的套车下地干活,就得带牛鼻钳(也可能是鼻牵),和现在为了突出个性打的鼻环不一样,更像个钳子,从两个鼻孔中间的两侧钳住,不听话了,一拽缰绳就能制服,所谓牵着鼻子走,就是这个意思。

单说干农活,牛并不给力,倒不是因为慢,而是在地里干活的时候不“灵头”,就算是有人傍着(傍这个字不准确,找不到准确表意的字,就找了个形意字,人在牲口旁边领着,让它走直道或者拐弯,读音pang),它那蹄子还总是踩庄稼。

说说牛的可爱之处,家里有牛犊子的时候,要是套上车去地里干活,路上是那个磨叽啊,干着活也不忘哞哞地叫,快到地头的时候就来劲了,特别是回家的路上,要不拽着点缰绳,他就能跑起来,叽里咕噜的往家奔……

我的印象中,需要牲口干的农活不多,最累的耕地、耙地有拖拉机,主要就是耘地和豁地,比如棒子一膝盖高的时候,地里长了草,单靠人用锄耪忙不过来,所以就用牲口拉个锄头,浅浅的耘上一遍,我小时候干的活就是傍牲口,大人在后面架着,牛拉着在地里一圈圈的来回,这活也不累,因为犁的不深。豁地的时候也不多,起初棒子要豁一遍,后来也不费这劲了,就剩下红薯得豁出沟来,大不了有个一两亩地,也没多少。

用到牛干的农活越来越少,但是“伺候”它的活一点也不少。除了夏秋季节可以去地里放牛以外,还要给它割草,然后晒干了垛成草垛,留作过冬,除了干草以外,还有麦糠、棒子包……和人一样,也是一天开三顿饭,而且是它先吃,忙完它人再吃饭。它的饭倒也不麻烦,我也干的了,先是用筛子把各种草料筛一遍,筛上两三筛子,倒到牛槽里,然后拌上麸子、面子就完活了,吃饱后,再饮上桶水。除了吃,还要给它打扫牛栏,一天清理一遍屎尿,清理完再撒上一层干土,十天半月再来一次大扫除。临近生小牛了,大人不放心,有时候还要在牛栏里守着,坐月子期间,要改善一下伙食,给熬小米粥,除了没有鸡蛋,快赶上产妇的待遇了。

所谓老黄牛,多数情况下,都是任劳任怨的,也可以说是立下了汗牛功劳,但是种地这活越来越简化,再加上有了除草剂,我家也就不再喂牛了。现如今田间地头忙活的都是各种农业机械,牛的影子已经见不到了,哞哞的牛叫声也听不到了。

但是,牛犊子在院子里连蹦带跳的欢实劲,老牛趴在地上眯着眼倒嚼(反刍)时的安静,坐在棒子秸装的高高的车上俯看牛一晃一晃的“背影”,左手握着缰绳、右手扶着牛肩膀、眼镜盯着牛蹄子在地里一圈圈转的各种“牛”景已经刻入记忆了。

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