在广州工作一年多了,趁着这个国庆跟同学约好去顺德吃美食。在她的恐吓之下我点开了央视的纪录片-《寻味顺德》。
也许是纪录片而且是央视的,片子的质量特别高,关键是每个顺德人每个顺德的厨师每道顺德菜都变得格外与众不同。
刚开始我看着每个食材做法的介绍,觉得都好美味,追求食物的原料,追求厨艺的传承,每道菜出来都伴随我咽口水的声音。
开始想我们家乡有什么,过年吃什么,家常菜是什么,在坚持什么,在传承什么,在追求什么,在革新什么?
不知道是我家教育太随意还是我对生活的感悟太低,我不仅没有答案,而且还发现自己乃至家人里都没有这种精益求精的习惯及韧性。
要探索要尝试要练习,果然需要行千里路读万卷书,而且不要旅游要旅行,好好感悟体会身边的人和事。
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