这两年有很多餐饮店倒闭关门。
餐饮店倒闭关门这种事情,从来就有,并不算什么稀奇新鲜事。经济繁荣的时候,有餐饮店倒闭关门;经济萧条的时候,倒闭关门的餐饮店更多,尤其是这两年。
有些地段的客流非常大,周边餐饮店的生意非常好。但这两年突然没了客流,沿街倒闭的餐饮店一家接着一家,像是玩多米诺骨牌游戏。
看来,好生意离不开客户流量。
有了客户流量,生意一定会好吗?不一定。
在一些客户流量很好的地段,有的餐饮店生意火爆,忙不过来,客户就餐需要在店外排队等候,店老板开心得眉开眼笑。同样的地段,有的餐饮店生意却很清淡。
我今天看到一家生意好的餐饮门店,它有这些特点:经营年限长,门店口碑好,菜品有特色,服务很贴心,价格很亲民,客流长年很稳定,看不出有消费淡季。
这样的餐饮店,已经成为了地方文化,想要模仿这样的门店,不是容易的事,几乎是不可能。
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