看客二三,食客饕餮,惟炉火纯青之火;
铁锅铮铮,砧板声声,洋洋洒洒火焰之花;
白挑肉,腌黄酒,食椒者酒里食香;
油里滚刀,惊涛骇浪,十里外十味传神;
撒一把葱花,白肉红椒,沸腾恰到即止;
荟二两香蒜,食客踊跃,十里闻香。
您屋里请这第一把火,翻腾,喧闹,掷地有声,
奈何不了好街好巷好市井,
大厨的麻利劲道应景;
其二,火则音画味三者融合,
听音观画羡看客,
闻味食味馋路人;
三火食客大呼过瘾,
炉灶火中碰锅壁,
油不请来触神经,
若问食者夫复求,
火中映画赛佳人。
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