这几年,“黄焖鸡”餐饮店因为其嫩滑的鸡肉,浓稠的汤汁,以及实惠的价格,如雨后春笋般在大街小巷冒了出来,有网友调侃称“满城尽是黄焖鸡”。
黄焖鸡的故事
黄焖鸡,作为许多外卖党的最爱!当然也是白玉儿的最爱~现在都已经红到国外了。不过店里卖的实在是比不上自己做的料足呀,往往一份黄焖鸡里骨头居多,吃得一点都不过瘾!所以白玉儿就想自己动手做一盘黄焖鸡,没想到味道一点不比外面吃的差!
黄焖鸡配料
半边鸡
土豆一个
香菇少量
葱姜蒜少量
香料少量
青菜少量
干辣椒少量
操作步骤
1.将鸡切成小块,焯水。水开了捞出放入碗中备用
2.等水烧开的同时,将香菇、土豆、葱姜蒜、香料、干辣椒、青菜准备好
3.锅内热油放入葱姜蒜爆香
4.放入鸡肉翻炒在加入香菇和香料。撒上点盐和胡椒粉翻炒均匀。
5.加入土豆,青菜翻炒均匀后加水末过食材,撒点鸡精。盖上锅盖焖煮18分钟!
6.时间到!揭锅装盘,慢慢享受这道美食吧~
白玉儿小贴士
用淀粉来洗香菇可以洗的更干净,干香菇焖煮出来的鸡肉香味更浓郁,汤汁泡饭更是无敌好吃。
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