（一）炒鸡蛋
最早学会做的一道菜是什么呢？
小时候的我特别的贪吃，总觉得有抑制不住的食欲要喷涌而出。晚上肚子饿了，一个不加盐的炒蛋也是绝世的美味。蛋白质和油脂碰撞散发出的鲜香，鸡蛋本身带有淡淡的咸鲜味，三两口就被我吞下肚子。
记忆中的炒蛋，要打两个蛋在碗里，虽然最后难免要用筷子刺破，但最初完整的蛋黄却是一种执念。用筷子打散，也要细心准确，不可以留下没有融合的蛋白，这样的留白是不美的。
铁锅中倒入油，锅底在火焰的舔舐下发出噼啪声，晃动锅子让温润的油扩散开，就可以把蛋液倒入了。
倒入的一瞬间，是惊天动地的爆炸声，那“唰”的一下，足以吓到初次下厨的人。但我知道这声响只是虚晃，溅出两滴油到手上也不会怎么样。
倒入锅内的鸡蛋液开始膨胀，秘诀就是用锅铲将蛋液推到一边，少量的蛋液会在热油中快速膨胀，如此往复，炒出的鸡蛋也会更大更蓬松。每每看到有人直接将鸡蛋打入锅内翻炒，炒出既不融合也不蓬松的鸡蛋，就觉得一只还未降临的鸡的一生被浪费了。
因为贪吃，引发对厨艺的兴趣，大概是小学二年级，就开始学着炒蛋。
做的第一顿饭是小学三年级，有次爸爸出差回来，我做了三个菜，其中一个到现在还记得，是茭白炒火腿肠。妈妈开心极了，她不爱做饭，也不曾擅长过。也许是她的夸奖，让我越来越倾向去喜爱做饭这件事。
但不管怎样说，贪吃好像写进了我的DNA中，因为对食物有喜爱之情，所以对于做饭本身，也十分喜爱了。
（二）和爱的人一起吃火锅
我很喜欢吃火锅，大概是因为贪心的缘故。
我想我的胃口，也是因为贪心而越养越大。通常是这也想点，那也想要，然后又逼迫自己通通吃完不浪费，所以就一点一点地胖了起来。
火锅呢，则可以名正言顺地吃到所有喜欢吃的东西，肥牛肥羊牛肉丸、黄喉脑花牛百叶、蟹柳蘑菇魔芋丝…但就算是这也，每每还是点了比食量多得多的量。
对于感情，也是一样，总想要更多更多更多的爱，就像点很多很多的菜放在面前，拼命去吃完。
人对于感情的需索，和对食欲的需要，总是惊人的一致。
就像这样的晚上，去火车站接到欢，又径直去了那家常吃的火锅店。点了八道我爱吃的，和两道他爱吃的，因为有太多话要聊，还点了虽然没什么度数但总归是酒的雪花勇闯天涯。
隔着氤氲的雾气，隔着一整个番茄锅鲜红的沸腾，我们大口喝酒，大口吃肉，敞开了聊心里话，那样的感觉，不亚于一次酣畅淋漓地为爱鼓掌。
“和你在一起，就会忘记我们一无所有。”
“因为我们并不是真的一无所有啊。”
（三）爱的手抓饼
晚上回去，欢说饿了，从他手里抢走泡面（家里怎么可以有这种东西），又从冰箱里翻出了鸡翅和手抓饼，一边快速地热起烤箱，一边打开炉灶开始热饼。
手抓饼本来油腻，所以不会再往锅内倒油了。
虽然是个胖子，但很多时候，会注意烹饪的方式。
要用最小火慢慢煎，不然会容易糊锅。手抓饼原本是冻得硬挺的一块，随着锅的温度迅速地软化了，饼边开始变得透明油量，发出细小的滋滋的响声。不停晃动，让锅内的饼受热均匀，煎到一面有微微焦黄就把依旧泛白的一面翻过去。烤箱内的鸡翅膀也发出呲呲冒油的声音。
大晚上在家开油锅，就算不是自己吃，也觉得罪恶。但喜欢一个人，就抑制不住地想给他做吃的。
哪怕只是烤一烤冰箱里腌好的鸡翅，哪怕只是快速地煎一个速冻的手抓饼。
幸福可见寻常。
网友评论