第一次做戚风蛋糕

第一次做戚风蛋糕，参考君之烘赔博客的做法，虽然面相不怎么好看，但是味道不错，还算满意

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总结一下过程。
材料：低筋面粉，植物油40克，牛奶一袋，鸡蛋5个，细砂糖60克（用于蛋清中），细砂糖30克（用于蛋黄中），泡打份
步骤：
1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，蛋清置于无水无油的盆中，用打蛋器打发蛋清，分三次放入细砂糖
2、面粉过筛，加入泡打粉，混合均匀
3、蛋黄加糖，依次加入牛奶、植物油，面粉，搅拌均匀
4、将蛋清加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，置入模具中
5、175度，烘焙1个时