【自学指南】自学烘焙:渠道推荐
这次推荐一些(超多)公众号,关注之后用检索就能查询需要内容,可以配合一些基础书籍对照学习(参考我自学烘焙书籍推荐那篇)。
至于视频或者视频up,这里就不再推荐了。因为知道一些专业的关键词之后,直接检索就能查到很多优质内容了。
*****辅食*****
简介:虽然是针对儿童辅食的菜谱,但创意和烹饪方式非常值得借鉴,相对复杂配方来说,这类配方更好上手。
ZC三餐四季
一日五餐辅食
六记七七八八
糕一三班
宝宝烘焙
*****甜品面包法甜等适合自学*****
简介:全是干货
知味人生美食研习社( b站均有教程)
逻辑烘焙(偏向面包类 有很多理论干货)
房福春
东京烘焙职业人(微博叫面包王子剑)
不藏私面包匠人
落甜(法甜类 公众号有付费内容)
食品工匠杜德春
*****调酒咖啡饮品*****
PTN离退休咖啡师活动中心
微醺之美
英式调酒
新艺调酒俱乐部
前街咖啡
咖啡工房
旧匠调酒
中国饮品快报
饮饮品观察
知味葡萄酒杂志
酒哥WineBro
andy调酒师
*****组织机构*****
简介:大部分是商业性质的公众号,会卖实体课和网课,可以只看公众号免费内容学习。
上海烘焙展
环球烘焙技术交流中心
烘焙联盟会
烘焙商业宝典
一甜烘焙精选
全球烘焙名厨
全球烘焙周刊
海娟的翻糖教室
烘焙商用技术平台
后厨创意菜设计用品
烘焙与食品工业
面包公社美味研究院
中国国际焙烤展览会BakeryChina(烘焙展官方号 可以预约门票)
烘焙视界
做蛋糕很简单
全球烘焙指南
烘焙帮
伊莎莉卡烘焙网(搬运外网配方蛮多的)
世界烘焙西点
手工糕点制作
博尊烘焙
世界烘焙配方
滋味live贝壳帮美食烘焙教学
一隅食
王森名厨中心
王森国际咖啡西点西餐学院
王森学院
王森烘焙资讯平台
卡玛Carma(巧克力类 公司官方号 内容不多 但都是精品)
安得利深圳食品有限公司
甜伊烘焙
彭程de美味人生(培训机构)
世界名点
烘焙链
安琪酵母烘焙之家
…………其它比较优质但不好分类的公众号………………
饭饭烘焙
詹姆士的厨房
怪老头与曹小仙
跟着小法吃吃的
君之烘焙
BREADLEAF
马琳的点心书
烘焙罗宾汉王记分享
食研派
FreesiaaMade
制果物语
烘焙疯子Ella的烘焙手记
丽丽爱生活
料理life
和果子
YHsugarstudio
台湾慕颜
雨璇丸子家
易甜烘焙时尚生活馆
唵嘛呢叭咪月半湾
叮Ding
焙友之家
南西烘焙
清野西点烘焙
凯顿国际烘焙
学厨烘焙
老板娘的微食记
吃货研究所
久酒饮艺
西餐教学
i烘焙
美晨烘焙
啊呜啊呜一口
樱桃茶饮
Tastemade
烤德香烘焙
Rubysbakery
LA LUNE乐幕
食帖
轻松学烘焙
嘬小姐烘焙大世界
食霸天下
职业烘焙网
法甜烘焙
烘焙之家
西餐入门
吃喝玩乐在安佳
天然气小姐-Ariel
牛小切士兵的餐桌
海氏烘焙屋
嘉利宝
Magic Kichen
烘焙达人社区
料理魔法书
Tinry+专业烘焙
世界面包大使
甜言SweetInsights
美味简法
甜品烘焙制作坊
可可百利
烘焙职等你
Nadia蔬食记
小姐姐的开发日志
面包会有的Bakery
油腻大叔的西点之路
世界法甜烘焙联盟
日食客(正式更名“米瑞食记”)
韩宇致力于健康烘焙
_(:з」∠)_这么实在的全干货推荐,不来个关注点赞转发吗?
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