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闲谈四时之花 | 慢科学读《四季有花》

闲谈四时之花 | 慢科学读《四季有花》

作者: 慢科学 | 来源:发表于2018-09-11 17:52 被阅读25次

柳宗民是日本著名的园艺家,1927年生于京都,他留下的这本《四时有花》,记录了四季变换中的那些可人的花草,也有对园艺本身的一些思考。正如书名所表达的,在柳宗民看来,日本园艺的精髓是四季。人们是通过各种形状不同、性格不同的花草,去感受四季的流转。我们坐飞机到日本时,透过舷窗俯瞰,会发现地面上郁郁葱葱,这得益于丰沛的雨水,四季分明的气候。这样四季分明的国家其实并不多,而且因为国土狭长,北端北海道和南境冲绳纬度跨度较大,所以物种繁多,涵盖了亚寒带到亚热带的各种植物。而长久以来,日本人都顺应自然生活。甚至可以说,日本的文化,就是“四季的文化”,这一点在衣、食、住、行中都得到了体现。所以,四季的精神,也是日本园艺的精神。

回顾一下园艺在日本的发展,经历了三次“热潮”。第一次是在平安时代,那时候盛行在院子里栽种本土以及来自亚洲大陆的花草,并为他们赋诗。到了战国时代,群雄割据,兵荒马乱,园艺热迅速降温。可耐人寻味的是,趁闲暇养个盆栽,种些菊花的武士不在少数。那时他们每天都面临着生命危险,欣赏花木或许也是缓解压力的方式。后来德川家康平定乱世,第二次园艺热也随之开启。在这个时代,园艺文化得到了惊人的发展,人们对大量的植物进行了品种改良。上到幕府将军、大名、武士,下到住长屋的布衣百姓,无论哪个阶级的人,都在享受园艺的乐趣。而第三次园艺热,则要到二战之后,园艺乘着经济高速发展的东风再次崛起,一直延续到今天。园艺在日本的兴衰与时代背景息息相关。园艺文化蓬勃发展的时候,一定是社会稳定的太平年代。这样的时代背景会让人心安定下来,有闲情雅致去享受生活,“爱花”的基因也就更容易被唤醒。

刚才说到四季的精神,也是日本园艺的精神。我们欣赏花、了解花,最直观的方法就是跟随季节变换的脚步去感受。刘宗民在《四季有花》这本书里,正是采用了这样的自然视角。

春天万物复苏,也是一年里最为繁华盛茂的时节。其中有一种花叫瑞香,是属于较早开放的品种,梅花花期已过,空气就多了瑞香散发出的一缕缕酸甜的幽香味道。瑞香是中文里的叫法,又叫“睡香”。之所有这个名字,传说是因为早前有个和尚睡午觉的时候闻到了一股奇香,醒来之后顺着香味去找,就找到了一株瑞香,因此得名。瑞香在日本叫做“沈丁花”,因为它的味道让人联想到沉香与丁香。

三月春分一过,对于日本来说,自然是标志性的樱花季节。不过不了解的人或许会以为樱花只是一个单一的品种,但事实上,樱花种类繁多,在日本全境都有分布。北海道有千岛樱和大山樱,到了南方冲绳还有有绯寒樱。而如今普及最广的,是江户时代末期由江户染井村的园艺师培育出来的“染井吉野”。虽然染井吉野几乎已经成了樱花的代名词,但各地还有许多别的品种。比如一边长新叶一边开花的山樱,花朵娇小的豆樱,常见于伊豆地区的大岛樱,还有春秋两季开花的十月樱,十二月与春天开花的冬樱……据说樱花的园艺品种足有四百多种,是个繁盛的大家族。一到樱花季,日本人就会迫不及待地出门赏花。他们赏花的方式也特别,就是在樱花树下铺张席子,围坐一圈,喝点小酒,也是蛮有意思。

到了炎热的夏天,夏花们也就粉墨登场。至于日本人最喜欢的夏花呢,朝颜可算其中一种,花名是“朝阳盛开的容颜”的意思,听上去是不是很有范儿?但其实朝颜就是汉语中的牵牛花。朝颜原产于亚洲的热带地区。在平安时代,朝颜便以药草的身份传入日本,一开始只种在药草园里,后来才渐渐成了观赏植物。到了江户时代,朝颜被改良培育出了大量的园艺品种。日本人有多喜欢朝颜呢?据说在江户时代有不少人在甄选朝颜植株的时候,因为不忍心将筛选掉的朝颜植株就这样扔掉,特地为这些花建了坟冢,叫做“朝颜冢”,想想也是够投入的。

除了朝颜,夏花中还有一种很特别,那就是木槿。所谓“槿花一朝梦”,这句话用以形容世事无常,这里的槿花指的就是木槿。木槿的最大特点就是所谓“一日花”,就是一大清早开,傍晚就凋谢。就因为这个原因,木槿就成为了虚幻无常的代名词。当盛夏的阳光取代连绵不绝的梅雨时,木槿的花季就来了。当人们欣赏到木槿花托着朝露静静绽放的模样时,或许也会对无常的人世产生一些感怀。不过从另一个角度上去看,木槿能从出梅开到十月,虽然是“一日花”,但总有花在开放,整体上却是长开不败。从这个意义上讲,木槿则显示出了坚韧的生命力。

转眼入秋,最先进入人们视野的,石蒜是其中一种。它在日语里有一个意味更长的名字:彼岸花。为什么这么叫呢?因为彼岸花的花和叶从来不同时出现,两者看着很近,但就像相隔彼岸一样,永远不得相见。因此人们会用“叶不见·花不见”来形容它。彼岸花的球根含有一种叫做石蒜碱的毒素,对人体有一定的毒性。但古人会用它来消解浮肿。另外由于它的球根里面富含淀粉,在饥荒年代里,还是有人会冒着中毒的风险去提取里面的淀粉来充饥。

到了秋意渐浓之时,日本各地都会举办菊花展。很多人都认为樱花对于日本来说更具代表性,但在日本历史上,人们对于菊花的推崇和喜爱,似乎更胜一筹,而日本皇室也以菊花为家纹。相传,菊花是奈良时代末期以药草身份传人白本的。菊花雍容华贵,日本人喜欢在秋天赏菊花,久而久之成了习惯。再加上菊花总会在农历九月九日重阳节间绽放,所以宫中贵人会在酒中放几瓣菊花以祈祷长寿。贵人之间盛行养菊,还会举办斗菊大赛。而对女官们而言,菊花有不同的用处。她们会给菊花的花蕾上色,再用丝绵盖上整整一晚,次日清晨用吸饱露水、带着花香的丝绵化妆。她们深信这样能让人青春永驻。取菊花上的露水化妆,估计也是因为菊花顶着延年益寿的药草的光环吧。

时节继续往前,冬季的花草就不像其它季节那么繁盛了,不过还是会有喜寒的品种绽放出自己的美丽。每逢新年,日本喜欢在家里摆上几株“福寿草”,毕竟它的名字就很讨喜。福寿草是多年生草本植物,日本中部以北山区都有它的踪迹,在欧亚大陆也有分布。当山里的冰雪消融之时,它就开始盛放了。在海拔不高的地区,它在很早就可以开花。金灿灿的花象征着丰收,在新年伊始是个好彩头,于是福寿草就成了新年装饰的首选。

当然,冬天里也可以在家里摆上气质清新的水仙。水仙身形纤细,花朵也是小小的,很精致,味道还很好闻,的确容易给人雅致的观感,所以也很讨人喜欢。水仙的原产地大多是在地中海至欧洲地区,学者们认为水仙是通过丝绸之路传入了中国,在适宜生长的福建沿海地区野生繁衍。而福建地区常有的台风则把沿岸的水仙球根吹到了海里,然后这些球根又随着洋流漂洋过海,到达到了日本,并在那里扎下了根。这样漫长的生命之旅,想来也是大自然的神奇所在。

短短的十几分钟,我们分别在四季的花草中选取了一些介绍给大家。其实我想问的是,是不是很无聊?或许是有一点。(笑)不过对于绵长的生命来讲,无聊正是其部分魅力所在。挪威电视台曾经摄了时长134小时的纪录片,记录一艘邮轮航行过程,没有高潮,没有故事,没有情节,没有演员,只有平静的一尘不染的记录。这样一个无聊的电视节目,却出人意料地收获了极高的收视率。以至于节目直播一天之后,就有观众聚集到这艘邮轮途经的海岸线上,通过摄像机向观众致意,甚至国家领导人也参与其中。

朱光潜曾经说过这样一段话,现代人的毛病是“勤有余劳,心无偶闲”。这不仅使生活索然寡味,身心俱惫,劳而无功,而且使人心地驳杂,缺乏冲和弘毅的气象,日日困于名缰利锁,叫整个世界日趋于干枯黑暗。但丁描写魔鬼在地狱中受酷刑,常特别着重“不停留”或“无间断”的字样。“不停留”“无间断”自身就是一种惩罚。所以,我们在日常生活中也大可花些精力,去了解四季中的那些可爱的花草,感受自然的美好。如果有时间,也不妨在后院、阳台上辟出一小块地方,种种养眼的植物。这或许会给我们带来许多的欣喜。让“心有余闲”的状态,带给我们更多的生活趣味。


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