“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，严重威胁着老百姓的食品安全。
文锦渡海关拦截50吨走私冻鸡爪。
50吨走私冻鸡爪被查获
想必生活有许多人喜欢泡椒鸡爪、鸡翅一类的食品吧？大抵喜欢吃这个的人都是喜欢那个味。近日，在深圳海关在文锦渡关口的两辆入境货车中，查获了走私冻鸡爪45吨、冻鸡翅5吨，共计50吨冻品，全部产自南美某国。50吨走私冻鸡爪、鸡翅？！这是文锦渡海关今年以来查获的最大宗冻品走私案件。
2018年11月16日19时许，文锦渡海关关员在对两辆入境货车进行X光检查时发现图像异常，并且在货柜柜门处发现不断有水渗出，而这两辆入境货车向海关申报的装载货物为塑胶粒。海关关员对这两辆车装载的货物实施查验，打开柜门后发现货柜里装载的竟然是一箱箱已经渗水发臭的冻品。
海关清点查获的冻品。
经连夜清点，共计有冻鸡爪2989箱达45吨、冻鸡翅330箱达5吨，该批冻品外包装标记显示，产地均为南美某国。
文锦渡海关有关负责人表示，这些冻鸡爪和冻鸡翅，没有办理动植物检疫许可证和卫生证书，并且在运输过程中也没有采取相应的安全保护措施，如果流入市场，会对市民健康安全造成威胁。
深圳海关表示将进一步加大对该类走私违法活动的打击力度，守好进出口食品安全关。这次你们辛苦了，为你们打CALL！
走私冻肉的贮存时间也许比你的年龄还要长
走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌或病毒的冻肉，或会危及人的生命。
冷冻技术的发明，本是为了保证食物的新鲜。然而，一些走私冻肉的包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”（1980年后出生的人）缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉（肉是1970年代产的）。
走私冻肉的年龄竟然有40年。
“80后”的年轻人买到了“70后”的冻肉，虽然夸张，但这就是事实。
多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。但是走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。
这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，口味已经发生很大改变，消费者吃起来很难分辨。
网络平台也成为走私冻肉销售渠道。
很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。还有就是牛肉，根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单，我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。非这些国家进口的走私牛肉一般卖20元一斤，而新鲜牛肉市场上平均40元一斤。
现在已接近年终岁末，国内冻鸡爪等各种冻品的市场需求旺盛，国内外市场存在较大的价格境差，在利益的驱动下，一些不法分子为牟取高额利润，将冻品走私偷运入境。走私冻品不但扰乱市场秩序，同时因为走私入境的冻品均未经过严格的检验检疫，很有可能带有各种病菌，存在极大的食品安全隐患，对人体健康存在严重威胁。
走私冻肉背后的利益诱惑
境外走私冻肉常常在香港经集装箱码头“拼柜入境”或在云南偷渡入境。
外国冻肉偷渡来云南。
一吨冻鸡爪在香港收购价格是4000多元，而运到大陆就能卖到八九千元左右，数千元的利润也使得走私分子纷纷入行。走私分子之所以对走私冻品趋之若鹜，主要还是因为进口冻品的贸易方式。冻品是一个期货，就是之前已经订了合同，合同执行完毕之后，因为正面监管受阻之后，供货商必然找出路。
由于大量的进口冻品是通过香港中转，并采用期货贸易方式，所以尽管我国从2月份开始已经停止美国、智利、阿根廷等禽产品的进口，但是大量已签订合同的货物还是源源不断地运到香港，造成产品严重积压。而与此同时香港的仓储费也在不断飙升，这让供货商们不得不把尽快将冻品出手。（仓储费）是从250元一吨一直升到500元。
内地的冻品价格，比香港高了将近一倍，供货商手头又有大批存货急于脱手。正是这两大原因，使得冻鸡翅、冻鸡爪，成了走私分子今年的主要货源。在利益的驱动下，不法之徒今年掀起了一波走私冻品的风潮，给缉私部门带来了新的挑战。
打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。目前，各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，看似参与度很高，但有时常常是“谁都参与、谁都不管”。
猖狂的冻肉走私，屡禁不止。
为最大限度防止来源不明的走私肉类走上餐桌，今年以来海关总署在4月和6月已经在全国部署了两轮打击冻肉走私的专项行动。各地也将加大打击走私冻品的力度。特别是广东、广西、湖南、云南等自私肉的‘主战场’应该加强联合打击，实现源头打击，从根源上解决冻品走私贩私问题，切实保障消费者的食品安全和人身健康，维护有序、健康的市场环境。
食品安全问题是一个社会问题，除了靠有关部门严防死堵似地防范打击，每个人也要管住自己的嘴，加强分辨，对自己的健康负责。
（完）
最后在文末给大家提一个问题：冻肉该存多久，有没有一个标准或规定？有知道的朋友欢迎在评论区踊跃作答。
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