我从未想过像我这样性格内敛的人也会有一天卖起东西来。
我的第一笔订单——36个桃酥
我的第一笔烘焙订单竟来自于平常生活里的桃酥。制作桃酥，并没有什么复杂的材料，也没有什么关键步骤，只是简单的按部就班的融合搅拌和烘烤。而这也是自己选择桃酥制作的原因，因为我很害怕自己在紧张中遭遇失败，一步一步走向灰心丧气，打不起奋斗的精神来，所以选择它来练练手。而至于赚钱嘛，并没有什么渴望达到的成绩，只是随着心情想要挑战看看，做一件我从来没有做过的事。
桃酥制作前的好几天，我就跟我妈商量着在小区群里边尝试着卖卖，周一终于试做了一次，体验了时间也体验了经验。第一次制作便是成功的，晚上老妈骑着电动车载着我，我一而再再而三和我妈确认，这真的好吃吗。也就顺着这个话题讨论了桃酥的价格。商讨的结果为桃酥定价1.5元一个，相当于成本价的两倍，不用太贵也不用太便宜，毕竟所以的食材都是经过自己精心挑选的。我坐在车上，滚动的订单在心里遐想，美滋滋的，充满了希望和干劲。没有想到，颇为惊喜的事情很快便发生在了制作完桃酥和家人分享的当天，我的第一笔桃酥订单被一位远房亲戚给预订了，激动得自己暗地乐开了花，忍不住和好朋友分享。于是我的第一笔订单在第二天晚上如火如荼地完成着。
而至于后面怎么没有新的订单呢，只是猪油耗尽，新的猪油仍在运输当中。
我只能说，一切的发生归功于我有心机的计划。
说实话，我并不是很喜欢猪油，不喜欢新鲜猪油开封时油腻刺鼻的味道，也不喜欢它厚重结实的脂肪含量。但我仍然选择了它作为桃酥最为核心的材料，因为作为传统的配方自有它的道理。相比于起酥皮，猪油是更为健康的存在；相较于植物油而已，它有即能维持酥脆感也能被低筋粉吸收，显得不那么油腻。
第一次体验到量产的成就
之前的家庭烘焙数量总是有限的，多则制作2个吐司，少则制作1个六寸蛋糕。我一直很害怕量产，以至于每天的产量最多也不会超过两种，害怕自己会在一次次反复琐碎当中换得疲惫和放弃。这一次，我很想体会量产的快乐，除了第一次制作的简单酥饼之外，也要接着做自己最喜欢的蛋糕和面包。我虚心接受大家的喜欢和批评。但我相信自己的眼光和味觉总是不会错的。
做一个有欲望的人
作为一个常年竞争力几乎为0的人，我也想变成一个有野心的人，做的买卖可不仅仅局限在亲戚或者小区之间，也不仅仅局限在最简单的酥饼制作中。我想追求的是风味和健康，我也想吃到这份点心的人，能像我一样不那么担心吃多而吃胖的烦恼，也不用担心材料卫不卫生。家庭里制作的，也就是大家共享的。
关于这一点，仍需要不断的摸索和学习。加油，一切都会如我们所愿。
#橙子的书写1000天#第68天
作者：爱跑步爱烘焙爱摄影，好玩时间排名优先的努力生活、努力成长的研二学生一枚。
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