芡实百合芋头煲

-材 料-

芡实1包芋头1/4个胡萝卜半个，鲜百合1/2包杏鲍菇1/2个，香菜1根素高汤、盐、植物油适量

-做 法-

1. 芋头、杏鲍菇和胡萝卜切小粒，香菜切碎

2. 百合和芡实洗净

3. 砂锅里加入适量清水，放入芡实盖上锅盖一起煮沸

4. 锅里热油后放入芋头煎炒至芋头酥粒，不粘连

5. 然后再放入杏鲍菇和胡萝卜一起炒出香味

6. 再放入煲中一起煮沸

7. 煮沸后放入鲜百合，少许素高汤稍煮

8. 最后撒入香菜末即可