愁屋

关于乡音，它是刻在骨子里的，比如这个愁屋。

这个词我已经差不多四十年没有说过也没有听过了。但是今晚看到网上提的这个问题——厨房，在你家乡怎么叫？

我立马叫出来——愁屋。

其本音或者本意应该是厨屋，但是鲁西南一般发音为愁（仇）屋。

之所以记忆如此牢固，因为我的奶奶、我的妈妈总是这样安排我：“去愁屋里端碗去……”，然后我就欢天喜地往炊烟缭绕、热气腾腾的西厢房撒欢跑去，还有什么比开饭更开心的事呢？尤其对于一个在村子里疯跑一天，饥肠辘辘的孩子来说。

之所以记忆如此牢固，还因为我经常在愁屋里拉风箱，帮着妈妈做饭，眼巴巴地期待着地瓜糊糊、呱嗒、豆子糊肚、卷子的新鲜出炉。

之所以记忆如此牢固，还因为家里的猪被阉后两颗高丸就是在那光线暗淡的愁屋里，用白菜帮子一卷，扔进了做饭后的余火中煨熟，然后试探着尝一尝——微微的臊气，但更浓烈的是那股香味，还有那难忘的鲜嫩的口感。这是今生我唯一一次吃猪的高丸，一直记到今天，真是难忘的经历。

今天，依然感觉愁屋是比厨房更熨帖的叫法，而乡愁与愁屋这两个词语本身，不更是绝佳的诗嘛……。