麦穰村幼儿园本周饮食篇

星  期  一

早餐—主食：肉沫粉、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：胡萝卜炒肉、芙蓉蛋

汤类：紫菜黄瓜汤

晚餐：水果、甜肠糯米饭

营养分析：增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

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星  期  二

早餐—主食：馄饨、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：莴笋炒肉、午餐肉土豆

汤类：南瓜汤

晚餐：水果、三丝炒粉

营养分析：土豆它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

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星  期  三

早餐—主食：鸡蛋面、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：酸汤豆腐肉沫、小瓜炒肉

汤类：酸菜土豆汤

晚餐：水果、绿豆粥

营养分析：豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

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星  期  四

早餐—主食：奶香小馒头、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：花菜炒肉

汤类：萝卜炖排骨

晚餐：水果、小豆烫饭

营养分析：菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效

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星  期  五

早餐—主食：刀削面、牛奶

午餐—主食： 米饭

菜类：肉沫炒豇豆、红烧肉沫茄子

汤类：白菜粉丝汤

晚餐：水果、蛋炒饭

营养分析：猪血：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分

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