常吃菌藻类可以提高免疫力吗

免疫力指人体抵抗任何特殊疾病、微生物或毒素的能力。

菌藻类食物包括菌类和藻类。例如：香菇，蘑菇，木耳等。这些食物含有蛋白质和铁、锌、硒等矿物质和植物化学物质，例如植物多糖等。

植物多糖是菌藻类中含量较多的植物化学物质，如香菇多糖、银耳多糖等等，对人体来说都有着多种生理功能，例如抗氧化，调节免疫力，抗感染等。

菌藻类中含有胡萝卜素、硒等抗氧化物质和矿物质也有一定的调节免疫力的作用。

所以常吃菌藻类可以提高免疫力。